著錄信息
- 專利名稱：一種雙菌發(fā)酵骨泥生產(chǎn)呈味物質(zhì)的方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN201210543616.4
- 公開(公告)號：CN102987330B
- 申請日：20121213
- 公開(公告)日：20140122
- 申請人：浙江正味食品有限公司,江南大學(xué)
- 發(fā)明人：諸葛斌,秦斌鈺,方慧英,諸葛健,宗紅,孫進(jìn),龔星慧
- 申請人地址：322000 浙江省金華市義烏佛堂鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)
- 申請人區(qū)域代碼：CN330782
- 專利權(quán)人：浙江正味食品有限公司,江南大學(xué)
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/23,A23L1/29,A23L1/317
- 優(yōu)先權(quán)：無
- 專利代理機(jī)構(gòu)：北京愛普納杰專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 11419
- 代理人：何自剛;王玉松
- 審查員：姜維
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進(jìn)入國家日期：無
- 分案申請：無
關(guān)鍵詞
發(fā)酵,鮮味,鮮味氨基酸,安全無毒副作用,枯草芽孢桿菌,生產(chǎn)周期,保健產(chǎn)品,不良?xì)馕?產(chǎn)品安全,蛋白水解,發(fā)酵工藝,發(fā)酵時間,發(fā)酵溫度,工藝配方,噴霧干燥,人體吸收,發(fā)酵液,小分子,調(diào)味品,多肽,骨泥,菌比,菌量,雙菌,水比,豬骨,口味,附加值,淡化,健康
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