【牛初乳的副作用】牛初乳有副作用嗎 吃牛初乳的副作用是什么

牛初乳有副作用有哪些

很多家長都在關(guān)注這樣一個問題，牛初乳有沒有副作用，吃多了會不會給寶寶帶來不良影響呢？牛初乳是健康母牛產(chǎn)仔后72小時內(nèi)所分泌的乳汁。含珍貴的活性免疫球蛋白及豐富的乳鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種微量元素等營養(yǎng)成份，被譽為“21世紀免疫之王”。

2005年12月12日，中國官方通過牛初乳行業(yè)規(guī)范。規(guī)范認為，牛初乳還被外國科學家描述為“大自然 牛初乳粉 的真正白金食品”，2000年美國食品科技協(xié)會(IFT)則將牛初乳列為21世紀最佳發(fā)展前景的非草藥類天然健康食品。從餅干泡水到麥乳精，然后是豆奶芝麻糊，繼而流行吃麥片，再到純奶、酸奶，打著營養(yǎng)旗幟的這些液體食物曾給我們美味的感受，也記住了歲月變遷的痕跡。出現(xiàn)于上世紀末本世紀初的牛初乳，便是營養(yǎng)食品中一個新的詞匯，同時，也是當下最熱門的一種綠色功能食品。

食用過量牛初乳是否有副作用?

很多人都在關(guān)心的一個問題就是食用過量牛初乳是否有副作用呢？不論是什么樣的保健品，食用都有一個度，不要覺得吃得越多對身體越好，這是不正確的做法。

很多人對于牛初乳不知“過量”是指多少，牛初乳是功能性食品不是藥，沒有嚴格的劑量，但也不能隨便吃。比如吃飯，誰都知道沒有副作用，但吃得太多，超過了您的胃容量也是會有問題的。您可以根據(jù)食用者的健康情況和經(jīng)濟狀況等因素選擇食用。如果寶寶體質(zhì)不好、免疫力差，或者在生病期間，則可以在短期內(nèi)增加牛初乳食用量2—3倍。

牛初乳要怎么吃才能起到最好作用?

一般人都知道牛初乳，是指母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的奶。牛初乳不同于普通奶粉，因牛初乳含珍貴的活性免疫球蛋白和豐富的營養(yǎng)成份，被譽為“21世紀免疫之王”。經(jīng)常食用牛初乳，有利于補充營養(yǎng)、提高孩子的免疫抗病能力，有效抵擋感冒，腦炎，腹瀉等感染性疾病。此外，還有利于胃腸道有益菌群生長和營養(yǎng)消化吸收，促進身體發(fā)育和智力水平的提高。但具體牛初乳要怎么吃才能起到那么好的作用呢?牛初乳的吃法也是實現(xiàn)其作用的關(guān)鍵。

牛初乳沖調(diào)水溫很重要。牛初乳應該加入低于50℃的溫開水中調(diào)勻食用，或兌入嬰兒的流質(zhì)營養(yǎng)食品中(如奶粉、米糊等)。如果用50°C以上水溫沖調(diào)，其免疫球蛋白活性極易喪失，對其營養(yǎng)活性損傷極大。牛初乳可直接沖調(diào)食用，也可以先用溫水調(diào)勻，然后兌入沖調(diào)好的奶粉、米糊中，最大限度保留免疫球蛋白的活性。

建議兒童在空腹狀態(tài)下服用牛初乳，腸胃負擔小，對食物的吸收更專一。初次服用時，應該從少量開始添加，由少到多，逐漸加至推薦服用量;服用牛初乳的寶寶應適當多喝水，促進吸收。

牛初乳服用須有規(guī)律。牛初乳中含有較豐富的免疫球蛋白，在酸性較強的環(huán)境下容易失活。對于成人而言，建議餐后服用，效果更佳。

牛初乳不應用微波爐加熱，也不應當與碳酸飲料同時食用，喝后一小時內(nèi)不要喝碳酸飲料或醋酸飲料，以免影響免疫球蛋白的活性和吸收。

服用其他藥物或補充劑時，建議與服用牛初乳前后相隔1-2小時，小孩發(fā)熱期間，或是腹瀉嚴重的情況下，建議先暫停服用，待情況好轉(zhuǎn)后再少量添加，過渡到推薦用量。