雞骨草是一種很常見的中草藥材，是豆科植物廣州相思子的干燥全株，主產(chǎn)于我國的兩廣地區(qū)。雞骨草上粗下細(xì)，分支較多且長短不一。雞骨草的表面是灰棕色的，比較粗糙，有比較多的細(xì)縱紋，聞起來有微微的香味。

雞骨草可以刺激消化液的分泌，增加腸道的蠕動能力，可以幫助機(jī)體消化和吸收。雞骨草還能清熱利濕，調(diào)節(jié)腸胃，對消化不良能夠起到很好的緩解效果。

雞骨草味甘、微苦，性涼。歸肝、胃經(jīng)。所以食用雞骨草有不錯的清熱利濕的作用，在中醫(yī)臨床上，常用雞骨草來緩解濕熱黃疸等病癥。

雞骨草具有化瘀止痛的作用，可以用于散瘀活血，對由跌打損傷所引起的疼痛和瘀血有不錯的緩解作用。同時，食用雞骨草還能夠緩解胃痛、胸痛等疼痛癥狀。

雞骨草歸肝經(jīng)，有保肝護(hù)肝的作用。肝炎患者可以通過適量食用雞骨草來緩解不良癥狀。食用雞骨草還可以修復(fù)受損的肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，從而能夠提高人體肝臟的解毒和代謝能力，有不錯的護(hù)肝作用。 詳細(xì)>>

雞骨草的種子有毒。在食用雞骨草的時候一定要注意，把雞骨草的豆莢清理干凈，把莢果全部取出，因為雞骨草的種子是有毒不能食用的。

1、可能導(dǎo)致過敏

雞骨草是一種常見的中草藥，是藥三分毒，所以在食用雞骨草之前一定要咨詢醫(yī)師，看自己的體質(zhì)是否能夠吃雞骨草。一些對雞骨草過敏的人在食用之后是會導(dǎo)致過敏癥狀的，具體表現(xiàn)為皮膚瘙癢、起紅疹，如果有出現(xiàn)過敏癥狀，需要馬上停止服用，并及時就醫(yī)。

2、可能導(dǎo)致體質(zhì)虛寒

雞骨草性涼，長期大量食用容易導(dǎo)致體質(zhì)變寒，而本身就是寒性體質(zhì)的人群則會加重體寒癥狀。

1、孕婦慎服雞骨草

女性在懷孕期間會體熱，有的孕婦就想通過食用雞骨草來緩解體熱癥狀，但其實孕婦食用雞骨草是需要小心注意的，因為雞骨草屬于寒性中藥，而孕婦忌食太涼、太補的東西，所以食用的時候一定要適量，最好能夠詢問醫(yī)生，遵醫(yī)囑食用。

2、經(jīng)期女性不能吃雞骨草

女性月經(jīng)期間身體比較特殊，要特別注意保暖，不能受寒。雞骨草屬于涼性中藥，所以經(jīng)期女性是不可以食用的，否則容易導(dǎo)致月經(jīng)不暢、痛經(jīng)等病癥。

3、嬰兒不能吃雞骨草

嬰兒本身的體質(zhì)比較弱，所以不能夠食用雞骨草，否則容易導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等身體不良癥狀。

雞骨草的根部一般呈圓錐形，有分支，但是須根比較少。雞骨草外表顏色比較深，表面比較光滑，沒有細(xì)絨毛，在挑選的時候可以拿起來看一下，如果表面有比較多的絨毛的話，一般是毛雞骨草，不是正宗的雞骨草。

雞骨草的味道有一點甜，嚼起來微微發(fā)苦，但是有回甘，在購買雞骨草的時候，也可以嘗一下試試看。

準(zhǔn)備材料：豬脾、豬肉、雞骨草、生姜、陳皮、蜜棗。

做法步驟：

第一步：首先把雞骨草用清水沖洗干凈之后，濾干水分備用。

第二步：然后大鍋燒水，水開之后放入豬脾和豬肉，焯水。

第三步：將準(zhǔn)備好的材料一起放入湯煲里，然后倒入適量的清水，大火燒開。

第四步：燒開之后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時以上。

第五步：出鍋前加入適量食用鹽即可食用。

準(zhǔn)備材料：雞骨草、薏米、蜜棗、龍骨、食用鹽。

做法步驟：

第一步：首先把薏米用冷水浸泡一晚，雞骨草洗凈之后濾干水分備用。

第二步：龍骨焯水去腥之后，放入湯鍋中。

第三步：把雞骨草裝進(jìn)煲湯袋中，然后放入湯鍋內(nèi)，再放入泡好的薏米、蜜棗，加入適量清水燉煮兩個半小時。

第四步：燉煮好之后加入食用鹽即可食用。

準(zhǔn)備材料：雞骨草、靈芝、豬肉、蜜棗、食鹽、生姜。

做法步驟：

第一步：首先把靈芝用清水清洗干凈，之后切成小塊，雞骨草洗凈之后剁成段，瘦肉洗凈切小塊備用。

第二步：湯煲里倒入適量清水，然后把切好的瘦肉和靈芝、蜜棗、生姜以及雞骨草放入煲中。

第三步：加蓋煮沸之后，轉(zhuǎn)成中小火慢燉2小時。

第四步：最后加入適量食用鹽調(diào)味即可食用。

準(zhǔn)備材料：雞骨草、紅棗。

做法步驟：

第一步：首先把雞骨草和紅棗用清水沖洗干凈之后，濾干水分備用。

第二步：然后把準(zhǔn)備好的紅棗和雞骨草放入鍋中，加入適量清水。

第三步：加蓋，開大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火慢燉，直到紅棗變大、變軟之后關(guān)火。

第四步：可以根據(jù)自己的口味加入適量糖，也可以不放糖直接飲用。

準(zhǔn)備材料：雞骨草、佩蘭。

做法步驟：

第一步：雞骨草和佩蘭洗凈之后研磨成粉狀備用。

第二步：取適量研磨好的粉倒入保溫杯中，然后倒入開水燜15分鐘。

第三步：之后就可以飲用了。

雞骨草對土壤的要求不高，在旱地、山地等土壤較貧瘠的地方也可以種植。種植雞骨草前需要深翻土地，將土壤中的雜草、石塊清理干凈，再施入底肥之后就可以種植雞骨草了。

雞骨草是種子繁殖的，而且雞骨草的種子外表比較堅硬，所以在種植雞骨草之前，需要先把雞骨草種子用溫水浸泡到膨脹之后再播種，這樣可以提高雞骨草的出苗率。播種一個月之后需要對雞骨草進(jìn)行勻苗處理，雞骨草定植的行間距在30厘米左右，株間距為25厘米左右，保持這個密度種植的雞骨草才能長得更加茂盛。

雞骨草的生長速度不是很快，所以需要經(jīng)常進(jìn)行翻土，通過增強(qiáng)土壤的通透性來促進(jìn)雞骨草生長。雞骨草在種植期間需要定期除草、施肥，雞骨草的肥料一般以尿素、鉀肥、磷肥、氮肥、農(nóng)家肥等為主。正常天氣情況下，雞骨草不需要澆水，如果久旱的話，還是需要適量澆水的。

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