一、玻璃器皿能放微波爐嗎

生活中經(jīng)常用到各種玻璃器皿來盛放食物，玻璃碗、玻璃杯等都屬于玻璃器皿，那么這些玻璃器皿可以放微波爐加熱嗎？

1、普通玻璃器皿不能用于加熱烹飪使用環(huán)境，不管是微波爐還是烤箱，都不能將普通玻璃器皿放進(jìn)去加熱，因?yàn)檫@類普通玻璃器皿沒有經(jīng)過特殊處理，耐熱能力較差，通常只能承受60℃左右的溫度，急速加熱可能導(dǎo)致玻璃炸裂。此外，未均質(zhì)處理的鋼化玻璃放入微波爐有自爆傷人風(fēng)險(xiǎn)，并且鋼化玻璃中的金屬成分也可能在加熱時(shí)析出，危害人體健康。

2、當(dāng)然，并不是所以玻璃器皿都不能放入微波爐中加熱，能放入微波爐的玻璃器皿應(yīng)滿足三個(gè)條件：微波爐穿透力強(qiáng)、耐高溫、符合食品衛(wèi)生要求，從這個(gè)角度講，以硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結(jié)晶玻璃制成的耐熱玻璃器皿和微波加熱專用玻璃器皿是可以放在微波爐中加熱的，一般耐熱玻璃產(chǎn)品上貼有相應(yīng)的標(biāo)示或“微波可用”標(biāo)識，注意看是否有，如果沒有的話，為了安全著想，不建議放進(jìn)微波爐中加熱。

二、玻璃器皿可以放烤箱加熱嗎

玻璃器皿加熱一般除了放微波爐以外，就是放進(jìn)烤箱加熱，很多朋友圖方便，直接將玻璃器皿放進(jìn)烤箱里加熱，那么玻璃器皿能放烤箱嗎？

一般情況下，不建議將玻璃器皿放入烤箱加熱，烤箱適合加熱的器皿以能傳熱效果好的金屬材料為主，如果一定要放的話要注意，只有耐熱玻璃制成的玻璃器皿可以放進(jìn)烤箱里加熱，因?yàn)榭鞠鋾诩訜岬倪^程中使熱能積存于一個(gè)點(diǎn)上，因此放進(jìn)烤箱的玻璃器皿應(yīng)不具有發(fā)光或折射特質(zhì)，以免吸收的熱量不規(guī)則的反射回烤箱或微波爐內(nèi)造成安全問題。

玻璃器皿加熱是一件比較危險(xiǎn)的事，因此購買時(shí)應(yīng)注意看是否是能加熱的玻璃器皿，如果不清楚或者沒有明確標(biāo)識，建議不要放進(jìn)微波爐或烤箱。