一、調(diào)羹和勺子的區(qū)別在哪

其實(shí)調(diào)羹和勺子二者并無(wú)差別。北方人習(xí)慣叫勺子，南方人則習(xí)慣稱作是調(diào)羹，二者并無(wú)本質(zhì)差異。調(diào)羹或者勺子是指的是一種帶柄的可供舀取食物的餐具。勺子是由中國(guó)人發(fā)明的，在新石器時(shí)代就有出現(xiàn)，隨著地域的不斷擴(kuò)大，衍生出調(diào)羹和勺子兩種叫法。

調(diào)羹和勺子是常用的餐具，同使用筷子一樣，也有一定的講究。用法是右手持調(diào)羹或勺子的柄端，拇指在上，按住調(diào)羹或勺子的柄，食指和中指在下支撐。

二、勺子是誰(shuí)發(fā)明的

考古發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人最早使用勺子進(jìn)食是在距今七八千年前的新石器時(shí)代。古代中國(guó)人發(fā)明勺子進(jìn)食，與農(nóng)耕文化的出現(xiàn)有直接的關(guān)聯(lián)。中國(guó)新石器時(shí)代農(nóng)作物品種主要是水稻和粟，分別適宜于濕潤(rùn)的南方和干旱的北方種植，這兩種谷物的烹飪比較簡(jiǎn)單，可以直接粒食，加上水煮成粥飯即可食用。熱騰騰的粥飯，特別是半流質(zhì)的粥食，不便直接用手抓食，需要借用中介器具，于是最簡(jiǎn)單的勺子便被發(fā)明出來(lái)了。因?yàn)橛辛诵枨?，于是人們隨手撿來(lái)獸骨骨片或蚌殼，起初也許并沒(méi)進(jìn)行修整就用它取食了。后來(lái)人們不再滿意骨片長(zhǎng)長(zhǎng)短短的自然狀態(tài)，于是真正意義的勺子就制作出來(lái)了。

進(jìn)入青銅時(shí)代以后，中原地區(qū)仍然承續(xù)著新石器時(shí)代使用勺子進(jìn)餐的傳統(tǒng)，不僅繼續(xù)使用骨質(zhì)勺子，而且出現(xiàn)了銅質(zhì)勺子。自冶銅技術(shù)出現(xiàn)以后，作為進(jìn)餐用的勺子也開(kāi)始用銅打造。中原在青銅時(shí)代骨質(zhì)勺子仍然是一種受到普遍重視的進(jìn)食器具，到了西周時(shí)期，骨質(zhì)勺子的使用已不如過(guò)去那樣普遍了。最先出現(xiàn)的銅質(zhì)勺子，形制多仿照長(zhǎng)條形骨質(zhì)勺子。

中原地區(qū)從西周時(shí)代開(kāi)始，開(kāi)始流行使用一種青銅勺形餐勺。這種勺子呈尖葉狀，柄部扁平而且比較寬大。

到戰(zhàn)國(guó)時(shí)出現(xiàn)一種長(zhǎng)柄舌形勺的勺子，它的柄部較細(xì)，勺體已改為橢圓狀的舌形。窄柄舌形餐勺，大約在春秋時(shí)代晚期就已經(jīng)定型生產(chǎn)出來(lái)。從戰(zhàn)國(guó)時(shí)代開(kāi)始，窄柄舌形勺子成為了中國(guó)古代餐勺的主流形態(tài)，一直沿用了兩千多年。戰(zhàn)國(guó)勺子還采用了漆木工藝，出現(xiàn)了秀美的漆木餐勺。漆木餐勺同青銅勺子一樣，造型亦取窄柄舌形勺的樣式，整體髹漆，通常還描繪有精美的幾何紋飾。

在遼宋金元各代，除了大量制作銅質(zhì)勺子以外，也有不少白銀打造的勺子。在這一大段時(shí)期，勺子的造型基本上承繼了唐代細(xì)柄舌形勺餐勺的傳統(tǒng)，區(qū)別僅在柄尾略為加寬而已。以后隨著時(shí)代和餐飲的多樣化發(fā)展，工藝水平逐漸提高，勺子也就變得更加實(shí)用、更加精致，形狀也越來(lái)越多樣化。

時(shí)至今日，大部分勺子的材質(zhì)主要有塑料、木質(zhì)、不銹鋼、陶瓷等。