一、立冬為什么要補(bǔ)冬

俗話(huà)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，按我國(guó)傳統(tǒng)民間習(xí)慣，“立冬”代表著冬季的開(kāi)始，補(bǔ)冬有很多好處。

中醫(yī)認(rèn)為：“萬(wàn)物皆生于春，長(zhǎng)于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之?！币簿褪钦f(shuō)冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時(shí)機(jī)。冬天人們食欲大增，脾胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)吸收率高，更能發(fā)揮補(bǔ)身的作用，投資少，見(jiàn)效快。事實(shí)證明，冬令進(jìn)補(bǔ)不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此，冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及富含碳水化合物和脂肪的食物。

二、哪些人群需要補(bǔ)冬

1、年老體弱的人：一般以補(bǔ)氣補(bǔ)血為主，可以補(bǔ)充雞、魚(yú)、肉、蛋等，也可以加中藥人參、紅棗、苡米、山藥、龍眼等做成藥膳食用。

2、陽(yáng)虛的人：這類(lèi)人可用人參、枸杞、山藥、杜仲、鹿茸等中藥，與雞、牛、狗、羊肉等做成藥膳食之，同時(shí)還可補(bǔ)充中成藥金匱腎氣丸等。

3、易患冬季疾病的人：中醫(yī)認(rèn)為，一般冬季患病主要是腎陽(yáng)不足，腎氣虧虛?？捎萌藚?、枸杞、冬蟲(chóng)夏草、肉桂等和牛、羊、狗肉一起做藥膳食用。

4、防止春夏季節(jié)患病的人：一般以增強(qiáng)脾胃功能，補(bǔ)充高蛋白、高熱量食物，以貯備能量增強(qiáng)免疫抗病能力?？梢匝a(bǔ)充各類(lèi)魚(yú)類(lèi)及雞、牛、羊、狗肉等，也可以加中藥人參、黃芪、紅棗、桂圓等做成藥膳食用。

5、亞健康人群：主要以日常飲食、有效鍛煉、中藥調(diào)理等，保持陰陽(yáng)氣血相對(duì)平衡狀態(tài)。

6、注重養(yǎng)身益壽的人：主要以日常飲食搭配合理為主，補(bǔ)充雞、魚(yú)、肉、蛋等。

7、重病后、手術(shù)后體質(zhì)虛弱的病人：一般以補(bǔ)氣血，增強(qiáng)機(jī)體免疫力為主，可以用人參、黃芪、紅棗等做成藥膳食用。

8、慢性病患者：一般以補(bǔ)氣血和增強(qiáng)機(jī)體免疫力為主，可以用人參、黃芪、紅棗等做成藥膳食用。

三、人人都需要補(bǔ)冬嗎

辨證不清別亂補(bǔ)，并非所有人都需要在冬季進(jìn)補(bǔ)。

特別是兒童肝火旺盛，這些溫補(bǔ)性的藥材和食材都不適合食用，反而需要淮山、蓮子、太子參等清補(bǔ)、健脾的食藥材。而孕婦特別需要注意進(jìn)補(bǔ)方式，如果有需要的話(huà)，最好向醫(yī)生咨詢(xún)。

補(bǔ)冬雖好，需因人而異。在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，一定要先了解自己及家人的身體情況后，再選擇適合的食材、藥材食用，不要盲目進(jìn)補(bǔ)，以免適得其反。中醫(yī)按食物的性味分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)、清補(bǔ)等類(lèi)，進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)行辨證施補(bǔ)。即使身體虛，也不能盲目進(jìn)補(bǔ)，否則不僅無(wú)益于身體，反而會(huì)帶來(lái)副作用。

體虛從中醫(yī)上看，也分為很多種，不能一概而論。體虛要辨陰陽(yáng)，陰虛補(bǔ)陰，陽(yáng)虛補(bǔ)陽(yáng)。陽(yáng)虛者應(yīng)溫補(bǔ)，陰虛者則可以吃一些沙參、麥冬、枸杞等藥物。若體質(zhì)無(wú)明顯偏陰或偏陽(yáng)的，則基本上不需補(bǔ)。