一、檸檬片是堿性還是酸性

說(shuō)到檸檬是堿性還是酸性水果，大部分人都會(huì)脫口而出說(shuō)檸檬肯定是酸性水果，但其實(shí)水果的酸堿性其實(shí)和本身的口味沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的，主要根據(jù)它進(jìn)入人體之后來(lái)判斷的。比如檸檬，檸檬在進(jìn)入口腔的時(shí)候是酸的，但是進(jìn)入人體之后會(huì)轉(zhuǎn)化成堿性物質(zhì)，所以從生物學(xué)的角度來(lái)判斷檸檬屬于堿性水果。

檸檬片中的堿性可以調(diào)節(jié)人體的PH值，健康的體質(zhì)PH值呈堿性，反之亦然，所以很多人通過(guò)喝檸檬水來(lái)調(diào)節(jié)身體的PH值。檸檬進(jìn)入我們的身體之后會(huì)被分解成二氧化碳和水，自然而然就成為了堿性物質(zhì)。檸檬片中的維生素C可以提高我們的免疫力，參與我們細(xì)胞、蛋白質(zhì)的組成，適量的吃檸檬片不僅能夠美白，還能夠提高我們的睡眠質(zhì)量呢。

檸檬是堿性的，那么泡水之后也是堿性的嗎？答案是肯定的，檸檬片泡水也是堿性食品。檸檬水片不僅加了水是堿性的，加了蜂蜜之后依然不會(huì)改變。檸檬水對(duì)于人體的吸收具有很大的幫助作用，但是痛風(fēng)患者不建議喝檸檬水，否則會(huì)加重病情。

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，吃起?lái)是酸味但實(shí)際上確是堿性的水果除了檸檬之外，還有杏子、橘子、酸蘋(píng)果等。這些食物進(jìn)入了我們身體的消化道之后，有機(jī)酸會(huì)在體內(nèi)氧化成為二氧化碳和水，使的體內(nèi)的PH逐漸升高。

二、檸檬片是涼性的還是熱性的

檸檬片既不是熱性的，又不是涼性的，檸檬片是一種溫性的水果。

大多數(shù)人都可以吃，適用的人群是比較廣泛的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，含有生素c和多種微量元素也還有膳食纖維比較多一般是可以用檸檬片來(lái)泡水喝，也可以榨成檸檬汁，非常適合人們食用，除了檸檬中含有豐富的維生素C外，檸檬溫和的性質(zhì)不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害。

在生活中我們經(jīng)常會(huì)把檸檬片泡水喝，檸檬中含有的檸檬酸以及維生素C的耐熱性不錯(cuò)，在熱水中并不容易散失。所以，可以把檸檬切片后放入溫水中泡制，如果接受不了檸檬水的酸味，還可以添加蜂蜜、紅糖等來(lái)緩解檸檬的酸味，此外將蜂蜜搭配檸檬水來(lái)喝還會(huì)有其他的好處。不建議用涼水來(lái)泡檸檬片，這樣不僅不利于檸檬中營(yíng)養(yǎng)成分溶解在水中，而且喝涼水可能會(huì)造成肚子疼的情況發(fā)生。

檸檬中含有的豐富維生素C、鐵離子和鈣離子等微量元素，可以起到止咳化痰的良好效果。經(jīng)常食用檸檬對(duì)于降低血壓、血脂也是很不錯(cuò)的。因此，高血壓、高血脂的人群在生活中多喝檸檬水會(huì)有比較好的緩解效果。需要注意的是，雖然檸檬屬于中性水果，但是也不可以一次性吃太多。檸檬中含有豐富的膳食纖維，如果一次性吃太多，是會(huì)造成大量的膳食纖維聚集在腸胃道中，進(jìn)而吸收腸胃道中的水分，最后會(huì)出現(xiàn)便秘、上火等不良癥狀。