用砂鍋煲湯有什么好處 陶瓷砂鍋煲湯要多久
砂鍋是常用的一種廚具,通常用來(lái)煲湯,砂鍋煲湯主要是因?yàn)樯板伒谋匦?、密閉性好,能讓湯里的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體所吸收,煲出來(lái)的湯味道也更好,不過(guò)砂鍋煲湯要注意,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響食材的口感,并且不能燉羊肉等味道比較大的食材。砂鍋煲湯重要的是要控制時(shí)間,文火煲1.5-2小時(shí)左右比較合適,再長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)會(huì)有流失,口感也不好。下面一起來(lái)了解一下砂鍋煲湯的知識(shí)吧。