Hendrick's亨利爵士金酒產(chǎn)自蘇格蘭西南部海岸的格文縣，隸屬于全球知名的格蘭父子洋酒公司(William Grant&Sons)。品牌創(chuàng)立于l999年，由首席蒸餾大師esley Gracie精心打造。亨利爵士金酒的靈感來源于英國夏季的兩大典型象征：黃瓜三明治和玫瑰花園。

Hendrick's由威廉·格蘭特父子有限公司(William Grant&Sons Ltd.)創(chuàng)立，其歷史可以追溯到1886年。盡管品牌的創(chuàng)立年份標為1886年，但實際上Hendrick's金酒的現(xiàn)代配方和品牌形象是在1999年由格蘭特公司的繼承人克里斯?(Christopher Nelsson Robinson)創(chuàng)Hendrick's金酒的特點在于其獨特的制作工藝和風味。它使用了傳統(tǒng)的銅制罐式蒸餾器進行蒸餾，并結(jié)合了兩種不同的蒸餾方法：一種是傳統(tǒng)的銅罐蒸餾，另一種是更為罕見的卡特利亞蒸餾(Carter Head Still)，后者使得金酒能夠吸收更多的植物香氣。

Hendrick's金酒的風味很大程度上歸功于其使用的十一種植物和草藥，其中包括傳統(tǒng)的金酒成分如杜松子、橙皮、芫荽和甘草，以及一些不那么常見的成分，如黃瓜和玫瑰。這些獨特的添加物為Hendrick's帶來了清新、花香和略帶黃瓜味的口感。