江西奩之味農(nóng)林開發(fā)有限公司（原吉安市青原區(qū)子平食用菌種植專業(yè)合作社）位于青原區(qū)富田鎮(zhèn)奩田村，距離吉安市區(qū)45公里。富田鎮(zhèn)地處林區(qū)，全鎮(zhèn)森林覆蓋率達(dá)92%以上，屬于中亞熱帶季風(fēng)濕潤性氣候，食用菌資源非常豐富，獨(dú)特的自然條件非常適合食用菌的生長。

1994年，公司開始從事食用菌生產(chǎn)種植試驗(yàn)，經(jīng)過幾年的學(xué)習(xí)摸索，逐步總結(jié)出一套適合于本地食用菌栽培的新模式。2000年初他成立了以食用菌生產(chǎn)栽培為主的家庭農(nóng)場，取得了顯著成效。2011年初，李子平等人投入數(shù)百萬元在富田鎮(zhèn)奩田村流轉(zhuǎn)土地200余畝，創(chuàng)建了一個(gè)以食用菌為主的菌稻標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)輪作生產(chǎn)栽培示范基地，并發(fā)起設(shè)立青原區(qū)子平食用菌種植專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，現(xiàn)建有溫室鋼架大棚100余座，冷庫3000多立方米，生產(chǎn)烘干包裝車間1000多平方米，其它生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備一應(yīng)俱全，年產(chǎn)出香菇、木耳、茶樹菇、猴頭菇、金針菇、平菇等食用菌產(chǎn)品1000余噸，年產(chǎn)值近千萬元。產(chǎn)品除了供應(yīng)吉安地區(qū)市場以外還遠(yuǎn)銷廣州、深圳、湖南、上海等地。

目前，合作社已發(fā)展成為吉安市新型綠色特色型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，注冊(cè)了自己的“奩之味”產(chǎn)品商標(biāo)，樹立了自己的品牌，大大的提高了市場知曉度。合作社產(chǎn)業(yè)模式和種植技術(shù)現(xiàn)以輻射推廣到全省各個(gè)市縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)（南昌市、撫州市、上饒市、樟樹市、新余市、宜春市、贛州市、吉安縣、泰和縣、興國縣、安?？h、峽江縣、吉水縣、新干縣、永豐縣、東固鎮(zhèn)、富田鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、值夏鎮(zhèn)、富灘鎮(zhèn)、天玉鎮(zhèn)等），直接帶動(dòng)1000余戶農(nóng)戶加入食用菌行業(yè)。

在政府的高度重視下，合作社要抓住機(jī)遇，立足資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，積極推行現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，通過宣傳、培訓(xùn)、示范、引導(dǎo)等措施帶動(dòng)全鎮(zhèn)人民發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，勵(lì)志將富田鎮(zhèn)打造成全國“一鎮(zhèn)一品”示范鎮(zhèn)，竭力營造“香菇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。