【筷子的使用方法】筷子的正確拿法 如何正確使用筷子

筷子使用小技巧：

用筷子夾取掉在桌面上的熟面條，力道一定要輕，這樣才能把面條夾起來而不是把面條夾得一段一段的斷掉。

表面有漆層的筷子清洗時一定不能成把的放在一起搓，這樣會把漆面搓破，影響筷子的外觀。

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筷子的正確拿法圖解1

筷子的正確拿法圖解2

筷子的正確拿法圖解3

筷子的正確拿法圖解4

筷子的正確拿法圖解5

筷子的正確拿法圖解6

筷子的正確拿法圖解7

中國的筷子用竹子或是木材，削成細(xì)長形，由兩根配合在一起使用。靈活、方便、高通用性，除了湯菜之外，大部分菜肴都能用筷子取食，中華飲食精粹之一。筷子什么材質(zhì)的好>>

你會使用筷子嗎？如何這樣問，肯定會被絕大多數(shù)中國人側(cè)目，筷子誰不會用，中國人不會用筷子怎么吃飯。你會正確握筷子嗎？40歲以下，能說得上來可能沒有幾個?，F(xiàn)在人在外面用餐機會多，這就讓我有機會觀察大家在吃飯時手握筷子的方式。經(jīng)過長時間的對比發(fā)現(xiàn)年齡在60歲以上，不分男女，握筷子方式大體相同。40歲以下的就千奇百怪了。

如何正確使用筷子

經(jīng)過向老人家詢問，知道中國以前對待拿筷子方式還是很有講究的，很多習(xí)慣是不可在餐桌上出現(xiàn)的。今天就把筷子的正確握法作個介紹?？曜佑袃筛M成，用一只手持有，必定要用正確方式，才能發(fā)揮筷子最大功效。

第一、用哪只手握?。喝硕加袃芍皇?，一只左手，一只右手，用拿只手拿取筷子都是可以的。中國人一般都習(xí)慣于用右手做為主動手（右撇子）。如果用左手來握取筷子，一定要注意，在選擇位子時，同桌也有左撇子，那兩人最好坐在一起。同桌只有自己一個用左手握取筷子，那么選擇位子時，四方桌且桌子一邊要坐兩人，選擇桌子一邊的左端就坐，如果是圓桌，那盡量讓自己的左手邊有更多的空間。這樣做的目的只有一個，防止在取食時自己的筷子與邊上的人相碰。在餐桌上兩人的筷子相碰是很失禮的一件事。

第二、筷子握取部位：筷子分筷頭筷尾，筷頭一般圓潤光滑，稍細(xì)一些，用來夾取食物。筷尾方正，一般有刻花刻痕，比筷頭粗大一些。一般來說，小孩用筷子時，握取部位在筷子中部。成年后可向筷尾移動，握取部位在離筷尾四分之一處。特別要強調(diào)是，當(dāng)同桌有老人長輩時，握取筷子時切不可太向筷尾移動，更不可超過長輩的握取部位，這體現(xiàn)了小輩對長輩的尊敬。成年人與小孩握取部位不同，主要是從力學(xué)角度出發(fā)，小孩手上沒勁道，太向筷尾處移動，取食時力道不夠，食物容易從筷子上滑落。成年后手勁增大，握取部位向筷尾移動，要以更方便取食離自己稍遠(yuǎn)的食物，也能更好避免取食時手指直接食物觸碰造成的不雅觀，不衛(wèi)生。

第三、筷子握取方式：兩根筷子一根為動筷，另一根為靜筷，兩根相互配合。動筷故名思意，就是在取食時這根筷子來控制開合程度。靜筷相對于握筷的手來說，位置是相對靜止不動的。靜筷在虎口內(nèi)側(cè)，動筷在虎口外側(cè)。下面以右手握取為例作講述：手掌向上，母指與其它四指自然同向分開，其它四指自然彎曲，小指與無名指并攏，中指與食指自然并在一起。左手取起兩根筷子，筷頭與右手指方向一至，距筷尾5分之一處放在虎口處，兩根筷子中間部位分別落在無名指與中指（靜筷），中指與食指的指縫處（動筷），母指自然下壓按住兩根筷子，因為有中指在兩根筷子之間，以中指寬度為限，兩根筷子要求筷頭與筷尾都不能相碰，平行的握取在手中。

第四、正確控制筷子：靜筷在虎口內(nèi)側(cè)，以虎口正中、母指第二指節(jié)、無名指指端為三個著力點，相對靜止的把握在手上，動筷在虎口外側(cè)，以虎口中正外側(cè)一指寬處、母指前端第一指節(jié)中間、食指前端內(nèi)側(cè)、中指前端為四個著力點。動筷因為有四個著力點，所以在張開筷子時，動筷不會掉落。開張動筷時，動筷以母指為軸心，在中指與食指的控制下作開合動作。

結(jié)束語：筷子作為中華飲食精髓的一部分，正確的使用筷子能更好傳承中華飲食文化，體會中華飲食文化上的樂趣。