初乳是什么

初乳是指產(chǎn)后7天內(nèi)所分泌的乳汁。初乳是由乳腺泡上皮細(xì)胞與漏出液組成，成分濃稠，量少，微黃，含比正常奶汁多5倍的蛋白質(zhì)，富含抗體和白血球，在預(yù)防新生兒和嬰兒腸道感染中起重要作用，有助于胎便的排出，防止新生兒發(fā)生嚴(yán)重的下痢，并且可增強(qiáng)新生兒對(duì)疾病的抵抗力。所以，產(chǎn)后不要擠掉初乳，在分娩后半小時(shí)內(nèi)，要讓寶寶喝第一口奶。

而生后7～14天的乳汁稱作過(guò)渡乳，產(chǎn)后14天到9個(gè)月的乳汁稱成熟乳。

初乳是什么味道

初乳的味道有些許的咸、稍腥、顏色淡黃，有的還帶點(diǎn)血絲。被營(yíng)養(yǎng)專家稱為是“液體黃金”，因?yàn)槌跞橹懈缓贵w和白血球，可以幫助寶寶對(duì)抗各種病毒細(xì)菌。它分泌量雖然少，但對(duì)正常寶寶來(lái)說(shuō)是足夠了。

初乳的營(yíng)養(yǎng)成分

1、蛋白含量高

初乳內(nèi)含比正常奶汁多5倍的蛋白質(zhì)，尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長(zhǎng)因子、巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞。這些物質(zhì)都有防止感染和增強(qiáng)免疫的功能，讓寶寶少生病。

2、免疫細(xì)胞多

巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞、淋巴細(xì)胞都大量存在于初乳中。這些細(xì)胞有助于幫助寶寶防止感染，清除體內(nèi)不合格的細(xì)胞。

3、維生素含量高

初乳中維生素B是成熟乳的4倍左右，維生素A和C是成熟乳的10倍，維生素D是成熟乳的3倍左右。另外，尼克酸的成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成熟乳，能夠滿足寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的需求。

4、微量元素含量高

初乳中微量元素銅、鐵、鋅等含量明顯高于成熟乳，所以口感偏咸。

5、生長(zhǎng)因子含量高

初乳中含大量的生長(zhǎng)因子，尤其是上皮生長(zhǎng)因子，可以促進(jìn)新生兒胃腸道上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，促進(jìn)肝臟及其他組織的上皮細(xì)胞迅速發(fā)育，還參與調(diào)節(jié)胃液的酸堿度。

6、糖類、脂肪類含量低

初乳中糖類、脂肪類成分比較低。這樣有利于寶寶更好地消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)腸道健康發(fā)育有益。

初乳的好處

1、增強(qiáng)寶寶的抵抗力

初乳中含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和其他免疫活性物質(zhì)，還含有巨噬細(xì)胞、中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞，可增強(qiáng)寶寶抗感染的能力，提高寶寶免疫力，減少患病機(jī)會(huì)。

2、促進(jìn)寶寶的腸道發(fā)育

初乳中的生長(zhǎng)因子能促進(jìn)寶貝未成熟的腸道發(fā)育，為吸收成熟乳做好準(zhǔn)備，并有助于預(yù)防變態(tài)反應(yīng)和對(duì)某些食物的不耐受性，即減少過(guò)敏。

3、有利于寶寶排便

與成熟乳相比，初乳不僅脂肪和乳糖的含量低，適合寶貝的消化和吸收，而且還有輕微的通便作用，利于胎便排出，減少膽紅素含量，減輕新生兒黃疸。

4、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

初乳中微量元素銅、鐵、鋅的含量較高，可以促進(jìn)寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育，特別是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

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