不粘鍋需要開鍋嗎？答案是肯定的。新不粘鍋買回來后，經過開鍋的手續(xù)，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，對不粘鍋有好處，也可以做為第一次使用的清潔。

方法一將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘后倒掉。待鍋冷卻后，倒入油使鍋表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋后即可關火，然后將油倒掉。

方法二使用前使用洗潔精清洗干凈鍋內，然后用食用油涂抹鍋內（不需要加熱），晾十分鐘即可使用。

方法三用中火將鍋加熱，然后調至小火，向國內倒入少許豬油/食用油，并均勻涂抹在鍋內表面，關閉火源，靜置24小時候清洗并擦干即可使用。

方法四先把標簽撕去，用清水沖洗并且抹干，涂上一層少量食用油，讓鍋具內部全部充分接觸。接著用大火將油燒開，再用中小火加熱5-10分鐘，最后靜置3小時以上再清洗使用。

1、清潔時為保護炊具不粘表面，每次做完一個菜肴后用干凈抹布擦一下即可恢復潔凈表面。

2、在做完菜后等鍋自然冷卻后再進行清洗，或使用溫水和熱水洗鍋，切忌冷水沖洗熱鍋。

3、不粘鍋遇到頑固污漬，建議用熱水加清潔劑和海棉擦洗；或者用溫水浸泡后用清潔布或者海棉清洗，切忌勿用鋼絲球等比較粗糙的清潔工具清潔。

4、一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉。不粘鍋如何清洗>>

5、不要長時間在鍋體內存放食物和積水，長時間不用請擦洗干凈晾干后置于陰涼通風處存放。

6、平時也要記住定期養(yǎng)鍋，鍋中倒入油，均勻布滿后中小火熱鍋兩分鐘，即完成養(yǎng)鍋。不粘鍋保養(yǎng)方法>>

Q1、不粘鍋涂層有毒嗎

我國企業(yè)生產的符合國家強制性標準的不粘鍋產品質量安全有保證，其涂層對人體無害。

Q2、不粘鍋涂層掉了怎么辦

常溫下聚四氟乙烯的性質非常穩(wěn)定，吃進了少量涂層也不會影響身體健康，不過涂層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，如果不粘鍋已經失去了不粘的效果，建議可以更換新的。

Q3、粘鍋的壽命是多長時間

一般只要使用和保養(yǎng)得當，不粘鍋可以使用2-3年之久。

Q4、不粘鍋用什么鏟子好

常見的不粘性能比較好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層，其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。一般建議采用用木鏟、塑料鏟、竹鏟、硅膠鏟，可盡可能減少對不粘鍋保護層產生的破壞。

Q5、不粘鍋怎么選

不粘涂層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不脫落，外觀無明顯缺陷。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的最小厚度分別為1.6mm和1.8m。正規(guī)廠家生產的合格產品的涂層都無毒可放心使用，市面上大部分都是含氟涂層，烹飪溫度不能超過250度但不粘效果相對更持久，陶瓷涂層更耐高溫但不粘效果不佳，具體選用哪種看個人喜好。更多選購知識>>