星巴克、喜茶和瑞幸咖啡粗略來(lái)看各有側(cè)重點(diǎn),并不存在很多重疊的用戶,但是飲品行業(yè)用戶忠誠(chéng)度不高、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題在這三大品牌上皆有體現(xiàn)。在新零售背景下,星巴克、喜茶和瑞幸咖啡不約而同地選擇了數(shù)字營(yíng)銷這一策略來(lái)幫助自己脫離困局。那么它們的數(shù)字營(yíng)銷案例有什么可以借鑒的地方呢?Maigoo網(wǎng)編輯整理了一些資料,一起來(lái)看星巴克、喜茶、瑞幸營(yíng)銷案例分析。
數(shù)字營(yíng)銷,是指借助于互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、電腦通信技術(shù)和數(shù)字交互式媒體來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)的一種營(yíng)銷方式。
數(shù)字營(yíng)銷盡可能地利用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù),以最有效、最省錢的方式謀求開拓新的市場(chǎng)和挖掘新的消費(fèi)者。

為了方便說(shuō)明,Maigoo網(wǎng)編輯選取了三個(gè)市面上有一定知名度的飲品品牌,將它們的數(shù)字營(yíng)銷案例進(jìn)行對(duì)比。

品牌名稱:星巴克
成立時(shí)間:1971年
所屬行業(yè):咖啡連鎖
數(shù)字營(yíng)銷策略:自建“數(shù)字飛輪”程序+互聯(lián)網(wǎng)品牌合作
近年來(lái),星巴克的發(fā)展受到了極大的限制,單純的靠賣咖啡根本賺不了錢,而擴(kuò)張門店又面臨人員管理和維持營(yíng)收雙項(xiàng)挑戰(zhàn)。
面對(duì)這樣的情況,星巴克選擇了以文化產(chǎn)品為突破,用數(shù)字營(yíng)銷來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌的逆襲。
2016年秋季,星巴克推出“數(shù)字飛輪”程序——通過(guò)AI技術(shù)了解用戶需求,最大化優(yōu)化用戶體驗(yàn),讓客戶“形成”購(gòu)買咖啡的良性循環(huán)。
“數(shù)字飛輪”程序支持的AI虛擬助理“我的星巴克咖啡師”,可以使用戶在手機(jī)上通過(guò)語(yǔ)音或者文字來(lái)下單點(diǎn)咖啡。每次用戶在新的地點(diǎn)登入app,都可以和“咖啡師”分享自己常點(diǎn)的咖啡,消費(fèi)者從中得到了更好的體驗(yàn)。
對(duì)于忠誠(chéng)度高的用戶,星巴克APP高度的定制化給星巴克帶來(lái)了更好的效果;對(duì)于還沒(méi)有成為??偷南M(fèi)者,“數(shù)字飛輪”會(huì)根據(jù)他們?cè)?jīng)的購(gòu)買記錄,通過(guò)電子郵件發(fā)送優(yōu)惠券,吸引他們?cè)俣认M(fèi)。
此外,星巴克的“數(shù)字飛輪”還可以根據(jù)消費(fèi)數(shù)據(jù)研發(fā)新產(chǎn)品、幫助新店鋪選址等。
除了自身努力,星巴克還和微信、餓了么等互聯(lián)網(wǎng)品牌合作,開通了微信支付、“專星送”服務(wù)、打通會(huì)員體系等。
星巴克2019年第三財(cái)季財(cái)報(bào)顯示,星巴克凈利潤(rùn)同期上漲64%。現(xiàn)任總裁兼 CEO Kevin Johnson把業(yè)績(jī)上漲歸為用戶體驗(yàn)的提升、新品的開發(fā),以及數(shù)字化的客戶管理三大因素。

品牌名稱:喜茶HEYTEA
成立時(shí)間:2012年
所屬行業(yè):新式茶飲
數(shù)字營(yíng)銷策略:自建小程序“喜茶 GO”+會(huì)員體系+品牌營(yíng)銷
喜茶的核心產(chǎn)品是芝士茗茶系列和鮮茶水果系列,這兩大明星產(chǎn)品吸引了眾多消費(fèi)者,喜茶門店前也經(jīng)常有大排長(zhǎng)龍的情況,甚至有用戶為了買奶茶排隊(duì)兩小時(shí)。
為了解決耗時(shí)間排隊(duì)的痛點(diǎn),同時(shí)也是為了提高門店銷量,喜茶在2018年上線了“喜茶 GO”小程序。
“喜茶 GO”融合堂食、點(diǎn)單、外賣于一體,用戶可以通過(guò)它選擇門店遠(yuǎn)程點(diǎn)單,還可以查看排隊(duì)狀況以及取單時(shí)間。
由于“喜茶 GO”小程序是根據(jù)店鋪原材料庫(kù)存、門店銷售、第三方訂單等數(shù)據(jù)自動(dòng)更新前臺(tái)產(chǎn)品清單,所以即使在同一個(gè)城市,也可能出現(xiàn)有的店鋪有貨,有的店鋪售空的情況。這種系統(tǒng)有利于用戶分散到各個(gè)門店,緩解了部分門店的備貨壓力。
喜茶的會(huì)員體系名為喜茶星球,從小程序和公眾號(hào)都可以進(jìn)入。在喜茶星球,用戶可以積分兌換外賣券、限定手提袋、手機(jī)殼等產(chǎn)品,還可以開通禮包,拿到買一贈(zèng)一券等優(yōu)惠。這種會(huì)員積分制度對(duì)于增加用戶的品牌忠誠(chéng)度極為有利。
喜茶的消費(fèi)人群多為年輕一代,為了維護(hù)品牌粉絲,除了公眾號(hào)、小紅書等人性化運(yùn)營(yíng)外,喜茶還經(jīng)常組織線下的聚會(huì),邀請(qǐng)粉絲參與產(chǎn)品研發(fā)。

品牌名稱:瑞幸咖啡luckin coffee
成立時(shí)間:2017年
所屬行業(yè):新零售咖啡
數(shù)字營(yíng)銷策略:市場(chǎng)數(shù)字營(yíng)銷+建立瑞幸咖啡APP+四種門店類型
瑞幸咖啡營(yíng)銷重點(diǎn)是擴(kuò)張市場(chǎng)、用戶可以快速下單并拿到咖啡,因此在整個(gè)訂單環(huán)節(jié)中,線上點(diǎn)單程序的設(shè)計(jì)、線下門店的響應(yīng),都遍布巧思。
為了占領(lǐng)市場(chǎng),瑞幸前期邀請(qǐng)好友各得一杯、買二送一、買五送五、一周消費(fèi)7件商品可參與瓜分500萬(wàn)等“燒錢”活動(dòng),確實(shí)吸引了一大批用戶的關(guān)注,特別是在數(shù)字時(shí)代,瑞幸咖啡的品牌形象馬上樹立了起來(lái)。
在擴(kuò)張市場(chǎng)方面,瑞幸咖啡建立了自有的APP,APP中有許多為了社交而生的功能,對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō),瑞幸咖啡的“送他咖啡”以及“幸運(yùn)送”等,自帶拉新、裂變的功能。
對(duì)于公司職員來(lái)說(shuō),員工可以通過(guò)企業(yè)賬戶登錄,按照自己的喜好預(yù)定飲品,公司統(tǒng)一支付。十分適合企業(yè)安排會(huì)議茶水、員工下午茶等活動(dòng)使用。
在適配場(chǎng)景方面,瑞幸根據(jù)在線用戶的消費(fèi)數(shù)據(jù)、地點(diǎn)信息等,決定外賣廚房店、快取點(diǎn)、悠享店、旗艦店四種門店的選址及服務(wù)類別。
舉例來(lái)說(shuō),外賣廚房店,只需要很小的地方做外送,不支持自提;而悠享店有非常好的環(huán)境,堂食和外送皆支持。
星巴克、喜茶和瑞幸咖啡粗略來(lái)看各有側(cè)重點(diǎn),并不存在很多重疊的用戶,但是飲品行業(yè)用戶忠誠(chéng)度不高、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題在這三大品牌上皆有體現(xiàn),它們的數(shù)字營(yíng)銷之道也各有優(yōu)劣之處。
從APP來(lái)看,星巴克無(wú)疑是最成熟的?;凇皵?shù)字飛輪”的APP不僅有普通的點(diǎn)單、配送功能,還會(huì)根據(jù)天氣等參數(shù)推送不同的消息,從體驗(yàn)感來(lái)說(shuō)更加人性化。
從品牌來(lái)說(shuō),星巴克已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從咖啡文化到星巴克文化的轉(zhuǎn)化,“星巴克貓爪杯”“星巴克星冰粽”等話題的營(yíng)銷,堪稱品牌營(yíng)銷的經(jīng)典課。而喜茶和瑞幸咖啡,一個(gè)停留在“網(wǎng)紅”階段,一個(gè)還離不開“燒錢”的加持。
從線下門店來(lái)看,誕生于互聯(lián)網(wǎng)思維的瑞幸咖啡,充分利用了消費(fèi)者大數(shù)據(jù),更合理地安排了門店位置,對(duì)于旗艦店和外賣店的取舍也更合情理。

總的來(lái)說(shuō),星巴克、喜茶和瑞幸咖啡各有千秋,對(duì)于它們的數(shù)字營(yíng)銷策略,正如那句俗話:“沒(méi)有最好的,只有最合適的”。
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