油菜籽的出油率與油菜籽的干濕有關(guān)，與榨油機(jī)的壓力有關(guān)，與炒制的火候有關(guān)，與濾油機(jī)也有關(guān)系。菜籽的出油率一般僅為30%，若采用適當(dāng)?shù)姆椒?，可使出油率提?%～5%。提高菜籽油出油率的方法有除雜、控制爐火、改進(jìn)榨油設(shè)備、熱料上榨、適量摻糠等，下面就為大家詳細(xì)介紹，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

油菜是十字花科蕓薹屬植物，是四大油料作物之一，位居全球五大經(jīng)濟(jì)作物之列，我國(guó)目前面積和總產(chǎn)約占世界的三分之一，是全球最大的油菜生產(chǎn)國(guó)，那么什么油菜種子最好產(chǎn)量高又抗病害？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大高產(chǎn)油菜品種，分別是秦優(yōu)系列、中油雜系列、德超油系列、慶油系列、德恒油系列、華油雜系列、恒禾油系列、中雙系列、灃油系列、福油系列，一起來(lái)看看出油率高的油菜吧。

菜籽油是一種常見的植物油，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有增強(qiáng)食欲和促進(jìn)代謝的作用。菜籽油中膽固醇含量極少，一般含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。此外還含有花生酸、芥酸、亞麻酸等成分，菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。食用菜籽油一定要掌握方法，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

油炸食品金黃酥脆，香氣撲鼻，是很多人的心頭好，那么哪種油適合油炸食品？首選花生油、精煉菜籽油?、棕櫚油，食用油炸制次數(shù)少且油質(zhì)良好可以繼續(xù)使用，如果炸制次數(shù)過(guò)多則不建議繼續(xù)用，炸過(guò)的油最好在3天內(nèi)用完，最長(zhǎng)不要超過(guò)7天，并且要過(guò)濾殘?jiān)⒚芊獗芄?、冷藏保存，一旦變質(zhì)要及時(shí)丟棄。

茶米油鹽是跟每個(gè)人生活都有關(guān)系的東西，其中油可是很多人關(guān)心的問題。但是每到超市，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，各種油的產(chǎn)品琳瑯滿目，且價(jià)格不一。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。而花生油，是一種比較容易消化的食用油。不同省份、不同地區(qū)、不同品牌、不同品種質(zhì)量的油菜籽的價(jià)格不相同，下面一起看一下菜籽油價(jià)格的相關(guān)知識(shí)吧。