阿膠是女性朋友的滋補(bǔ)佳品，具有抗衰老、養(yǎng)顏美容的功效，阿膠與紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖等一起熬制成阿膠膏，很適合秋冬進(jìn)補(bǔ)。市面上的阿膠膏質(zhì)量參差不齊，我們可以自己熬制阿膠膏。熬制阿膠膏的方法并不難，下面為大家介紹了兩種熬制的方法，不過(guò)熬阿膠膏在材料、工具、熬制方法等方面都有一定的講究，需要注意。下面一起來(lái)了解一下阿膠膏的做法吧。

阿膠糕是一種很好的保健品，主要適合快節(jié)奏工作生活的都市上班族、身體亞健康狀態(tài)的女性、減肥節(jié)食期間的女性、免疫功能低下的中老年人、生活沒(méi)有規(guī)律經(jīng)常熬夜的人群等服用。不過(guò)阿膠糕雖然好，也不是所有人都能吃的，上火體質(zhì)、脾胃虛弱者、濕邪較重、體內(nèi)有淤血、有未愈合傷口、經(jīng)期女性等都要避免服用阿膠糕，以免影響身體健康。下面一起來(lái)了解一下阿膠糕的適宜和不適宜人群吧。

阿膠糕作為一種補(bǔ)血益氣的補(bǔ)品，理論上是適合孕婦食用補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，不過(guò)孕婦在孕期一般只有孕中期可以適當(dāng)吃一些阿膠糕，因?yàn)榘⒛z糕能活血，孕早期和孕晚期食用可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)，另外，內(nèi)分泌旺盛、水腫、高血壓的女性孕期也是不適合吃阿膠糕的。對(duì)于哺乳期女性來(lái)說(shuō)，適量吃一些阿膠膏對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)和提高母乳質(zhì)量有幫助，不過(guò)要等惡露排盡才能吃，并且要避免多吃。下面一起來(lái)了解一下孕婦能不能吃阿膠糕吧。

阿膠糕是用阿膠制成的一種糕狀藥膳，由于阿膠屬于比較珍貴的滋補(bǔ)品，價(jià)值較高，制成的阿膠糕也比較貴，按一斤阿膠能熬制五斤阿膠糕來(lái)算，每斤阿膠糕的成本大概就在230元以上，出售的價(jià)格自然就更高了。我們?cè)谶x購(gòu)阿膠糕的時(shí)候，如果要買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)阿膠糕，需要親自挑選，可以通過(guò)外觀、味道、做實(shí)驗(yàn)等方法判斷阿膠糕的質(zhì)量好壞。下面一起來(lái)了解一下阿膠糕的價(jià)格和選購(gòu)吧。

自己在家做完阿膠糕之后需要用刀切片，這樣方便食用也方便保存，一般阿膠糕剛做好是比較軟的，不好切，因此通常需要先放進(jìn)冰箱冷藏10-12個(gè)小時(shí)，然后再取出，用刀切成片，如果擔(dān)心粘刀，可以在刀上抹一些香油。阿膠糕切片切多大沒(méi)有特殊的規(guī)定，不過(guò)考慮到每天吃2-3片，攝入量不超過(guò)50g，一般每片切成大概10-15g大小即可。下面一起來(lái)了解一下阿膠糕怎么切片吧。