干豆腐營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。干豆腐在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。干豆腐的制作方法前期跟制作豆腐差不多，制成豆腐后通過壓制得到干豆腐。干豆腐的食用方法很多，可以涼拌也可以做炒菜的原料，如尖椒干豆腐，下面提供了一些干豆腐的做法，一起來看看吧！

豆皮，又稱為豆腐皮或腐皮，是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃，是東亞地區(qū)常見的食物原料。豆腐皮是漢族傳統(tǒng)豆制品，具有較高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用豆腐皮清熱解毒、抗衰老。豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴，既可充作家常便菜，也可用與各種宴會酒席，非常美味。

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。豆制品富含了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，對于素食主義的朋友們來說，豆制品是他們獲取蛋白質(zhì)的最佳食物選擇了。那么，豆制品有哪些呢？豆制品的營養(yǎng)價值是什么？接下來就和小編一起來了解一下吧。

豆制零食逐漸成為一種時尚，特別是豆?jié){、腐乳、豆豉、臭豆腐等傳統(tǒng)豆制品美食，令美食達人和愛好者躍躍欲試。豆制零食種類多樣，除了豆干辣條，還有豆制飲品、青豆蠶豆...豆制零食營養(yǎng)豐富，怎么挑選才能營養(yǎng)又好吃呢？豆制零食食用有哪些注意事項，如何保存比較好？下面，一起來看看maigoo小編為大家推薦的豆制品零食大全，教你買到好吃又健康的豆制品零食！

響鈴卷是一種用黃豆制成的腐皮進行油炸的豆制品??，呈現(xiàn)出金黃酥脆的外觀，即使經(jīng)過湯汁的浸泡，也能保持一定的酥脆口感?，且內(nèi)部褶皺豐富，能充分吸收湯汁的精華，咬下后滿口濃湯，那么響鈴卷有哪些家常做法？可以火鍋涮煮、番茄酸辣湯煮制、空氣炸鍋炸制、芝士焗烤，風(fēng)味各異。