摩卡壺是一種萃取意式濃縮咖啡基底的工具，分為上中下結(jié)構(gòu)。下座是盛水的水槽，中間的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取后的咖啡液。摩卡壺的原理是通過加熱下壺中的水變成蒸氣，利用蒸氣的壓力將水推升至導(dǎo)管進(jìn)入粉槽而萃取咖啡液，再繼續(xù)通過導(dǎo)管推升到上壺聚合流出。下面就來了解下摩卡壺的使用方法及注意事項(xiàng)。

咖啡壺是歐洲最早的發(fā)明之一，約在1685年于法國問世，在路易十五時期在各地廣為流傳。我們現(xiàn)在常見的咖啡壺有法式咖啡壺、摩卡壺、滴漏式咖啡壺、意式咖啡壺、虹吸壺等。那么什么咖啡壺好用呢？我們該如何選購適合的咖啡壺呢？一般是建議根據(jù)你要制作的咖啡來選擇，比如美式咖啡壺基本上是用電力悶煮的咖啡機(jī)，適合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨顆粒略細(xì)，口味偏苦澀。接下來就一起看看詳細(xì)知識。

摩卡壺是意大利家庭中必備的沖泡意式咖啡的咖啡壺，摩卡咖啡壺操作相對簡單、方便。摩卡壺煮咖啡口感醇厚濃郁略帶苦味，那么摩卡壺適合煮什么咖啡？摩卡壺煮咖啡有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹摩卡壺原理、摩卡壺和咖啡機(jī)的區(qū)別，以及摩卡壺選購使用等相關(guān)內(nèi)容，一起來看看摩卡壺知識百科吧！

將咖啡壺放到沙子里，一會兒咖啡壺里面就冒出咖啡了，相信很多朋友都刷到過這個視頻，其實(shí)這不是魔術(shù)，而是土耳其咖啡壺，這種咖啡壺的特色就是能利用熱砂作為熱源加熱咖啡，并且熱砂傳熱更均勻，能更好加熱咖啡。土耳其咖啡壺煮咖啡先要將咖啡豆磨成細(xì)度較高的咖啡粉，然后和冷水一起倒入咖啡壺，放到熱源上加熱到咖啡鼓脹沸騰再取下來，如此兩到三次即可。下面一起來了解一下土耳其咖啡壺吧。

愛好咖啡的朋友經(jīng)常會用咖啡壺來沖泡咖啡，購買一臺好的咖啡壺對于咖啡的口感影響是非常大的，市場上的咖啡壺價格主要受種類、容量、型號、性能、品牌、做工等因素的影響，從幾十元到上千元不等，大家在選購時可以根據(jù)自己喜歡的咖啡口味來挑選，注意考慮多方面的因素。下面一起來了解一下咖啡壺的價格和選購知識吧。