隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，人們早就過了吃飽的年代，取而代之的是吃好，如何吃好？不同人群所需要的營養(yǎng)元素不一樣，所以不同年齡段，不同人群的食譜菜譜也不一樣。嬰幼兒主要以母乳為主，也可以適當(dāng)增添輔食；青少年學(xué)生需要補(bǔ)腦抗疲勞，護(hù)肝明目；老年人更要格外注意，保障器官衰退需要的營養(yǎng)。健康生活，從飲食開始，本文跟著小編一起來制定不同人群營養(yǎng)均衡食譜吧。

蠔油是一種常見的調(diào)味品，味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，具有增進(jìn)食欲，增進(jìn)食欲，抑癌抗瘤，健腦等等作用。在日常生活中，我們可以用蠔油制作鮮蝦面、蠔油蘆筍、蠔炒油蝦、蠔油鮮菇滑牛肉、蠔油青菜等等常見食物，接下來就和小編一起來看看吧。

魚露和蠔油都是提鮮用的調(diào)味品，魚露又稱魚醬油，是福建、廣東一帶的特產(chǎn)，采用鮮魚加工釀造，顏色大多是紅褐色或者琥珀色，一般帶著咸味和堅(jiān)果味，還有腥味，常被當(dāng)做腌料，用來腌制魚和肉，還用作湯和砂鍋菜的配料。而蠔油是一種采用牡蠣肉熬制濃縮而提取出來的汁液，顏色呈棕褐色，和魚露相比，蠔油的味道更香，也更加溫和，可以直接使用。生活中，魚露可以用蠔油代替，但是魚露有著獨(dú)特的風(fēng)味，是蠔油很難真正代替的，除了蠔油還可以使用蝦醬和蝦油來代替。

蠔油汁是一種以蠔油、鹽、香油、醬油、雞粉、姜片、蒜末等材料調(diào)制而成的涼拌汁，制作時(shí)先將蔥段爆香，再加入姜片爆香。加鮮湯燒沸后，再加入其他材料一起煮滾即可。生活中常見的涼拌汁除了蠔油汁外，還有蠔油汁、醬油汁、蝦油汁、蟹油汁、五香汁等等，接下來就和小編一起來看看吧。

李錦記集團(tuán)創(chuàng)辦于1888年，在歷任李錦記掌門人的領(lǐng)導(dǎo)管理下，企業(yè)歷經(jīng)創(chuàng)業(yè)、守業(yè)、再創(chuàng)業(yè)的過程，現(xiàn)已發(fā)展成為一個(gè)世界知名跨國民族企業(yè)。李錦記的領(lǐng)導(dǎo)者們是如何將李錦記打造成醬料王國？他們?yōu)槠髽I(yè)做出了哪些貢獻(xiàn)？下面是李錦記歷任掌舵者名單，一起來了解一下吧！