果蔬水晶粽子的做法

材料：

南瓜、芹菜、黑米粉、蜜棗、白糖、色拉油。

做法：

1、準(zhǔn)備好各種原料；

2、南瓜蒸熟，壓成泥，過篩；

3、芹菜切碎，放攪拌機攪拌，過篩；

4、草莓放攪拌機攪拌成草莓泥；

5、西米加水全部濕潤，不用泡；

6、取一部分西米加入南瓜泥，白糖，色拉油，攪拌均勻；

7、粽葉檫干表面的水分，在光滑的一面涂一層色拉油，放粘；

8、粽葉卷成窩形，裝入一部分南瓜西米和蜜棗一個；

9、再放一層南瓜西米壓實，包裹成型，用棉線扎好；

10、依次做好各種果蔬的后，放入鍋中，鍋中放入沒過表面的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火一個小時左右。