基本介紹

高州何首烏是廣東省高州市的特色農產品，特別是高州市石鼓鎮(zhèn)的何首烏，據說自上世紀70年代開始引種何首烏，80年代初種植達一定規(guī)模。

品質特點

何首烏為多年生植物。塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。莖纏繞，長2-4米，多分枝，具縱棱，無毛，微粗糙，下部木質化。

品種種類

高州何首烏主要品種有白泥塘何首烏、方地何首烏、水口何首烏。

白泥塘何首烏的種植地是含沙質較多的黃土，產品產量較高，個體較大。

方地何首烏的種植地是黑炭土，產品產量相對較低，產品藥味較濃，品質較好

水口何首烏的種植地是河邊沙洲或河邊堆積地，產品產量高，個體大。

高州何首烏產品以鮮品供應為主，一般是提供給外地客商收購、加工，本地也有少量加工，本地加工以制作何首烏干片為主，加工工藝上以柴爐焙干另加少量黑豆作為輔料。

生長環(huán)境

高州市地勢平坦，可耕地較多，土質主要有黑炭土、沙質黃土、河邊地等，但冬季缺水較為干燥，獨特的地理條件特別適合何首烏的種植。

制作方法

直播為主，也可育苗移栽。

3月上旬至4月上旬播種，條播行距30-35cm，施人畜糞水后將種子均勻播入溝中，覆土3cm。苗高5cm時間苗，株距30cm左右。

之后選生長旺盛、健壯無病蟲植株的莖藤，剪成長25cm左右的插條，每根應具節(jié)3個左右。

行距30-35cm，株距30cm左右，穴深20cm左右，每穴放2-3條，切忌倒插。覆土壓緊，施人畜糞肥。

于秋季刨收塊根時或春季萌芽前刨出根際周圍的萌蘗，選有芽眼的莖蔓和須根生長良好的植株，按行距30-35厘米、株距25-30厘米挖穴栽種。