寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。寧波金柑是金柑屬中最重要的栽培種類。金柑為蕓香科柑橘族金柑屬的植物，具有很高的食用價值和藥用價值。金柑原產(chǎn)我國，有文字記載的栽培歷史就有1600多年，封建時代曾作為貢品，詩人墨客常以此為吟詠的題材。據(jù)沈瑩《臨海水土異物志》（公元三世紀）載：“雞橘子，大如指，永寧界（今浙江臺州）中有之”。此外，在西漢劉向《列仙傳》、西晉郭義恭《廣志》等書中多有記述。唐宋時代，金柑已廣為栽培。

寧波金柑栽培歷史較長。元代有“金柑出慈溪，飽霜者甘”的記載。明嘉靖（1522-1566）《浙江通志》稱“寧波金豆橘形似豆，味甘香勝于大橘”。清陳扶搖撰《花鏡》（1688）載：“金柑，一名金橘，多產(chǎn)于江南太倉與浙之寧波”。光緒時人亦稱“吾縣所產(chǎn)金彈味最甘，曰牛奶味次之……”。寧波成為金柑的主產(chǎn)地，在明末清初時栽培興盛，并運銷至上海、杭州、蘇州等地，至解放初尚有120多公頃，1961年達公頃，現(xiàn)僅寧波市北侖區(qū)金柑面積就有700多公頃，常年產(chǎn)量5000—7000噸。

《本草綱目》中說，食用金桔“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”中醫(yī)認為，金桔有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。

地理標志產(chǎn)品保護編輯

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對寧波金柑地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，批準自2006年10月25日起對寧波金柑實施地理標志產(chǎn)品保護。

保護范圍

寧波金柑地理標志產(chǎn)品保護范圍以浙江省寧波市北侖區(qū)人民政府《關于劃定寧波金柑地理標志產(chǎn)品保護范圍的建議》（侖政[2005]97號）提出的范圍為準，為浙江省北侖區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。