法國(guó)小姑娘制作方法

法國(guó)小姑娘是典型的肉食者們的天堂食物。因?yàn)樗诿姘锩鎶A裹著一層牛肉、一層雞肉、一層豬肉、一層火腿，甚至更多其他肉類，然后外面用厚厚的大芝士片覆蓋起來，放入烤箱中烤化，最后再擺上一個(gè)鮮嫩的煎蛋。端出來的時(shí)候芝士香味和肉香地交織在一起，令人陶醉。用刀切開后，里面的肉類汁水四溢，令人食指大動(dòng)，恨不得趕緊大快朵頤。

法國(guó)小姑娘食用價(jià)值

雖說將法國(guó)小姑娘是一份三明治，但她往往是屬于菜單上主菜一欄，從她的配料可看，這份三明治其實(shí)十分“邪惡”，果腹感極強(qiáng)。

如今，在葡萄牙各地的餐廳，都不難看見這位“小女孩”的蹤影，不過因?yàn)獒u料配方不同，每家的Francesinha口味都各有特色，而人們往往更偏愛前往她的起源地波爾圖，一嘗更地道的“法國(guó)小女孩”。

法國(guó)小姑娘榮譽(yù)認(rèn)證

2011年，美國(guó)旅行網(wǎng)站Aol Travel將法國(guó)小姑娘評(píng)為全球十佳三明治之一。

法國(guó)小姑娘歷史起源

這道菜起源于十九世紀(jì)五六十年代，當(dāng)時(shí)葡萄牙處于獨(dú)裁統(tǒng)治時(shí)期，數(shù)百萬葡萄牙人移居法國(guó)，丹尼爾·大衛(wèi)·席爾瓦（Daniel David Silva）便是其中一位?；貧w葡萄牙后，這位葡萄牙人在波爾圖一間名為A Regaleira的餐廳工作。后來，他以法國(guó)最經(jīng)典三明治之一Croque-Monsieur作為原型，根據(jù)波爾圖當(dāng)?shù)乜谖秾?duì)三明治進(jìn)行改良，并調(diào)制出Francesinha的靈魂：濃郁且辛辣的醬料。據(jù)說，菜名來源于席爾瓦對(duì)當(dāng)時(shí)法國(guó)自由派女士的欽佩。歷史起源