一、黑糖姜茶的功效與作用

黑糖姜茶是姜茶的一種，它是采用黑糖和生姜制作成的，對于身體保健有不錯(cuò)的幫助。黑糖姜茶的功效作用主要有：

1、活血暖宮：黑糖性溫味甘，入脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。

2、健脾暖胃：生姜是屬于溫性的，可以歸肝脾經(jīng)一般情況下都被用于脾胃虛寒，或者是食欲減退，惡心嘔吐，胃氣不和的病人，具有健脾暖胃的功效。

3、防治風(fēng)寒感冒：朋友們?nèi)绻酗L(fēng)寒或者是感冒的話，可以適當(dāng)?shù)暮纫煌牒谔墙瑁梢粤罨颊呶⑽⒌某龊?，可以有效的預(yù)防風(fēng)寒感冒。

4、美容功效：黑糖中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和葉酸，可以為細(xì)胞提供有效的能量和營養(yǎng)，能夠促進(jìn)再生。有效的調(diào)節(jié)各種色素代謝。

二、黑糖姜茶怎么做

做法一 火上熬煮：

1、老姜洗凈拍破備用；

2、水燒滾，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。

做法二 保溫壺中燜焗：

1、準(zhǔn)備一個(gè)保溫壺，或者燜燒鍋，以及足夠的沸水，沸水倒入保溫壺中備用；

2、老姜切一片，連同黑糖放入保溫壺，攪勻后蓋蓋燜上1個(gè)小時(shí)即可。

做法三 濃縮冰凍，喝時(shí)加熱：

將做法（一）中的黑糖加數(shù)倍量，與姜同煮到黑糖化后，冷卻后分成小份(每份可沖一杯)，入冰室冷凍，喝的時(shí)候微波爐解凍加熱即可。

做法四 懶人辦法：

買一包現(xiàn)成的黑糖姜茶，用開水沖泡即可。

注意事項(xiàng)

1、老姜的量不要過多，姜茶不要太濃太辣。高質(zhì)量的姜茶應(yīng)該是稍辣即可，同時(shí)保有生姜的清香；

2、姜不宜熬煮過久，如果時(shí)間過長，姜中所含姜醇（促進(jìn)血液循環(huán)作用）就會(huì)揮發(fā)掉，效果減弱；

3、如果是血液循環(huán)不佳，或操勞過度引起的頭暈，在煮好的黑糖姜茶里可以加入一點(diǎn)花旗參粉，不但散寒作用，而且有補(bǔ)虛的效果；

三、黑糖姜茶和紅糖姜茶區(qū)別有哪些

姜茶主要有黑糖姜茶和紅糖姜茶兩種，添加的糖主要是增加適口感，減少姜的辛辣味，它們的主要區(qū)別就是使用的糖不同，除此之外，二者之間的區(qū)別還有：

1、顏色不同

黑糖是沒有經(jīng)過高度精煉帶蜜成型的蔗糖，其搭配姜泡出來的姜茶茶顏色呈褐色至深褐色，對比紅糖姜茶而言，一眼看上去就能夠看出黑糖姜茶泡出來的顏色要更深一點(diǎn)。

2、味道不同

黑糖姜茶的味道有股自然的焦糖炭燒香，濃郁香醉，讓人口齒留香、回味無窮，搭配姜泡出來的茶會(huì)比紅糖姜茶味道更濃郁、香甜，而紅糖則沒有焦糖味，在味道上黑糖姜茶帶有的焦香和蔗香更勝一籌。

3、營養(yǎng)方面

紅糖姜茶和黑糖姜茶的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別并不大，都能提供能量、活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)、益氣健胃、驅(qū)寒散瘀、活血暖宮、美容養(yǎng)顏。不過相對來說，黑糖中含有鈣、鐵、鉀、鎂等微量元素以及葉酸和其他的礦物質(zhì)，所以黑糖姜茶尤其適合老人和孩童補(bǔ)充鈣質(zhì)，女性生理期間補(bǔ)充鐵質(zhì)