一、牛奶雪糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

1、大家首先要準(zhǔn)備的材料有淡奶油、牛奶、白砂糖、奶粉、玉米淀粉、模具和不粘鍋，大家如果家里沒有白砂糖也可以準(zhǔn)備適量的糖粉，都是一樣的效果。

2、大家將上面幾種材料進(jìn)行混合，大家需要按順時(shí)針進(jìn)行攪拌，大家會(huì)明顯的感覺到液體中有顆粒感。

3、將上面的液體過濾一下，過濾出來(lái)的小顆粒大家可以用勺子或者是刀碾碎以后再倒入不粘鍋里面。

4、在鍋中充分的攪拌，并且要使用小火，一定要避免鍋底的糊，所以大家在攪拌的時(shí)候要有意識(shí)的將勺子攪拌到底部。

5、一直攪拌到鍋中的液體有一些糊狀，之后用勺子弄一些到鍋壁上面，如果稍微有一些掛住的感覺就是完成了。

6、之后關(guān)火，將奶糊在鍋中靜置，一直靜置到在表面可以明顯的看到一層薄膜就完成了。之后將鍋中的奶糊過濾，同樣是用勺子將篩上面留下的小顆粒弄到能夠過篩的程度。

7、然后將奶糊倒入模具中，大家注意提前小木棍插好，另外大家可以在下面先放入適量的水果或者是干果，最后密封好以后放入冰箱冷凍就完成了。

二、用純牛奶自制雪糕要多久

用純牛奶自制雪糕的時(shí)間和其他雪糕差不多，一般需要冷凍4-6小時(shí)就可以了。自制純牛奶雪糕首先要把純牛奶放入碗里，加糖，加多少看個(gè)人口味。放鍋里加熱，一定要小火，奶冒泡就倒出來(lái)；打兩個(gè)或多個(gè)雞蛋黃，隨自己喜歡，放入點(diǎn)淡奶油攪拌，正常需要打發(fā)，但是如果家里沒有打發(fā)器，就攪拌開了就行；之前加熱的奶放涼一些慢慢加入蛋液，一定要涼了要不蛋就熟了，把這兩樣再攪拌均勻再倒入鍋里，小火，用勺子慢慢攪拌，要不然鍋底該糊了；幾分鐘后，奶便慢慢粘稠就倒出來(lái)，等涼；涼了之后倒入冰棍模具里；涼透后，就可以放到冰箱里冷凍，超級(jí)簡(jiǎn)單又好吃的純牛奶雪糕就做好了。