血通菜能吃嗎

血通菜，亞熱帶叢林草本科植物，生長在海南原始茂密的崇山峻嶺中，每天有長達13小時的光合作用，受到熱帶叢林海風(fēng)雨露的滋潤。

血通菜在烹飪后，其口感會變得非常綿軟，沒有特別的香氣或味道，但會保留一種清淡的草青味。這種口感使得血通菜在烹飪時能夠很好地吸收湯汁和其他食材的味道，從而變得更加美味可口。無論是煮湯還是炒著吃，血通菜都能展現(xiàn)出其獨特的口感特點?。

血通菜的吃法和做法

1、血通菜豬肉丸子湯

?食材?：血通菜、豬肉丸子、油、鹽

?做法：選購鮮嫩的血通菜，摘出嫩尖嫩葉部分，洗凈瀝干?，鍋中加水煮沸，下入豬肉丸和少許油，煮至丸子浮起?，下入血通菜一起煮熟透，加鹽調(diào)味即可。

2、上湯血通菜葉

?食材?：血通菜、皮蛋、瘦肉、枸杞

?做法：血通菜摘鮮嫩葉部分，洗凈瀝干；皮蛋去皮洗凈切小丁；豬肉洗凈切肉末待用?，熱鍋涼油，下入皮蛋和肉末炒香?，加入適量沸水，大火煮沸煮出奶白高湯?，下入洗凈的血通菜嫩葉煮沸，食材斷生后加鹽調(diào)味即可出鍋.

3、皮蛋血通菜湯

?食材?：血通菜、皮蛋、姜絲、油、鹽

?做法：將摘好的血通菜洗凈，去掉老菜桿?，水煮沸后加入血通菜和姜絲，煮約30秒后加入切好的皮蛋?，加少許油和鹽調(diào)味即可.

4、蒜泥香油血通菜

?食材?：血通菜、蒜末、香油、橄欖油、料酒、生抽

?做法：起鍋熱油，放入香油和橄欖油爆香蒜末?，有香味后馬上關(guān)小火，放入血通菜快速翻炒均勻?，等葉子全部癟后，放入兩滴料酒和一點點生抽即.