錫箔紙又名鋁箔紙、錫紙，是一種膜狀金屬紙，過去錫箔紙多用錫制作，不過純錫箔紙存在材質(zhì)過硬，制作的食物帶有錫味的缺點，因此已逐漸被鋁箔紙所取代，只是習慣上仍然將鋁箔紙稱為錫箔紙或錫紙。除了燒烤食物以外，錫箔紙的用途還非常廣泛，例如烘焙食品、增強WiFi信號、磨剪刀、美發(fā)、去污、制作冥錢等。下面來了解一下錫箔紙的作用吧。

錫箔紙有工業(yè)用錫紙和食品用錫紙兩種，家庭常用的錫紙一般是用來輔助烤箱烤制食品，因此選用的是食品級錫紙，食品級錫紙的安全性較高，不含鉛、錫等物質(zhì)，通常由金屬純鋁壓延制成，不過要注意避免購買到含鉛量超標的錫箔紙。食品錫紙在保存不當或過期的情況下會變色，這是因為鋁與氧氣反應(yīng)生成了氧化鋁，變色的食品錫紙就不要用了，建議直接丟棄。下面來了解一下食品錫紙吧。

家庭使用烤箱經(jīng)常用到錫箔紙，點燒烤外賣的時候有時也會用錫箔紙包裹烤好的食材，那么為什么要用錫紙包食物呢？錫箔紙包食物主要有兩個作用，一個是輔助烤制食物，能起到讓食材加熱更均勻，方便使用后清理的作用；另一個作用是保溫隔熱，鋁箔紙保溫能阻隔熱量輻射。不過要注意的是，錫箔紙使用不當，如購買了劣質(zhì)錫箔紙，錫紙直接放火上烤是會對人體產(chǎn)生一定危害的。下面來了解一下詳細知識吧。

我們在用烤箱烤制食品時，常用錫紙來輔助烤制，這是因為錫紙傳熱快，可幫助食材均勻散熱，防止食物烤焦及油脂弄臟烤箱，因此烤制油脂較多或不容易熟的食材通常用錫紙?？鞠溴a紙有兩種用法，一種是包裹烤盤，另一種是包裹食材，兩種通常一起使用，不過要注意的是，烤箱錫紙屬于一次性用品，使用完畢后就應(yīng)該丟棄，不宜重復(fù)使用。下面來了解一下烤箱錫紙吧。

錫箔紙又叫做錫紙，是廚房烘焙時使用的工具。錫箔紙的用途有很多，除了最廣為人知的用來燒烤之外，錫箔紙的作用還有給食物密封保鮮、吸油等。錫箔紙的價格不是很貴，但是我們在選購的時候還是要注意仔細鑒別它的質(zhì)量，因為畢竟是用來烘焙食物的，如果有質(zhì)量問題的話，我們的健康也會受到影響。用錫紙燒烤的菜譜有很多，而且普遍上手很簡單，Maigoo小編會的就有錫紙烤魚、錫紙烤雞、錫紙牛肉等，一起來看看吧！