對(duì)蝦怎么燒好吃？Maig oo小編向大家介紹紅燒對(duì)蝦。紅燒是最經(jīng)典的烹制方式之一，即將糖和醬油略炒上色，加入清水或者高湯燉熟然后勾芡收汁。紅燒對(duì)蝦是山東膠東的名菜，具有色澤金紅，鮮香味厚的特點(diǎn)。對(duì)蝦要做到既要入味，又不能完全掩蓋其本身的海鮮味，所以在烹飪菜品的時(shí)候不能加入味道特別重的香辛料，否則就會(huì)喧賓奪主。

對(duì)蝦怎么做好吃又簡單？清蒸對(duì)蝦是對(duì)蝦最簡單好吃的做法之一，其清香鮮醇，軟嫩爽口，非常美味。將對(duì)蝦處理好之后擺放在盤中，加入料酒、鹽、味精、蔥段姜片和少量鮮湯，上屜蒸10分鐘左右取出，揀去蔥姜，調(diào)好料汁后即可蘸食。清蒸對(duì)蝦不僅好吃，還有較高的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)蝦中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、B1、B2、尼克酸及多種礦物質(zhì)，能補(bǔ)腎健胃，還有利于胚胎器官的形成。