香菇菜心的做法：
【主料】：鮮香菇6只 油菜1小把
【配料】：大蒜4-6瓣 蠔油3湯匙 水淀粉1個(gè)碗底 胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)

步驟：
1.大蒜切成粗米粒，用少量水調(diào)勻蠔油和胡椒粉
2.滾水燙熟油菜和香菇，盛出擺盤
3.適量底油爆香蒜粒。蒜粒金黃發(fā)焦時(shí)，放入混合調(diào)味料
4.倒入水淀粉翻炒至起粘，起鍋淋在擺好盤的鮮蘑菜心上