罐頭魚的做法：

【主料】小黃魚適量

【輔料】糖適量，醋適量，醬油適量，紅油醬適量，味精適量，鹽適量，蔥姜蒜適量，花椒適量，大料適量，胡椒粉適量，干人參適量

步驟：

1、將小黃魚洗凈，放于壓力鍋內(nèi)，調(diào)入適量砂糖、味精、精鹽、花椒、大料、胡椒粉、辣椒油、生姜、蒜瓣、蔥、醬油、醋，再加點(diǎn)水。

2、加蓋燒15分鐘~20分鐘，時(shí)間也可以久一點(diǎn)。

3、煮熟后盛出晾涼，再裝進(jìn)罐頭瓶子里儲(chǔ)存即可。

小貼士：

最好加熱時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣骨頭就越容易咀嚼。