雞汁蘿卜是一道清淡又營養(yǎng)的菜，雞汁蘿卜可以補(bǔ)腎補(bǔ)精，對脾胃寒冷或脾腎虛的患者具有補(bǔ)腎補(bǔ)精的作用。白蘿卜還具有降壓、平喘、補(bǔ)水消腫作用。對于一些體質(zhì)虛弱的患者，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。那么你知道雞汁蘿卜怎么做嗎？其實非常簡單易學(xué)，感興趣的話就接著往下看吧！
做法
- STEP 01
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蘿卜洗凈去皮。
- STEP 02
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切成5mm左右的片。
- STEP 03
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開水上鍋，入蘿卜焯一下，去除蘿卜味。
- STEP 04
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炒鍋倒熟雞油，放蘿卜煎一下，這一步可讓蘿卜更好地吸收雞湯。
- STEP 05
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煎好的蘿卜放入盤中擺好。
- STEP 06
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倒入200g雞湯。這一步如果雞湯有鹽份可不加鹽。不然放少許鹽。
- STEP 07
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放幾顆枸杞，入蒸鍋蒸20分鐘出來即可。
小貼士
如沒有熟雞油，可用普通植物油，但味道會差點，煎這一步不可省略。
雞湯不會做的話，可以買現(xiàn)成的雞汁調(diào)料包。
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