銀魚又稱銀條魚、面條魚，分布于我國山東至浙江沿海，銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。銀魚的做法有很多種，其中炸銀魚是比較常見的一種。炸銀魚色澤銀白、外脆里嫩，有清香的黃瓜味。那么炸銀魚怎樣炸的酥脆呢，下面會為大家解答。