一、皮皮蝦是養(yǎng)殖的還是野生的

一般來說有養(yǎng)殖的皮皮蝦也有野生的皮皮蝦。一般在皮皮蝦的成熟期的話，市場上售賣的都是野生的皮皮蝦，但是一旦進入皮皮蝦的繁殖期和生長期的話，市場上的皮皮蝦就供不應求，所以只能依靠人工養(yǎng)殖來完成。皮皮蝦養(yǎng)殖的和野生有什么區(qū)別？基本上所有的肉類都是一樣的，人工養(yǎng)殖的味道肯定是沒有野生的味道好味道。

二、皮皮蝦如何養(yǎng)殖才能更好

1、養(yǎng)殖條件

在養(yǎng)殖的時候，一定要做好防逃措施，并建立防護網(wǎng)，來防止皮皮蝦亂跑，而且還要在池塘里撒上生石灰，進行殺菌和消毒。當生石灰撒入稻田十天左右的時候，一定要保持水位在5到10厘米之間，在向稻田撒入一些有機肥料來培養(yǎng)稻田里的生物作為皮皮蝦的餌料，可以選擇在稻田當中植入抗倒伏和抗病害的水稻品種，來給皮皮蝦提供一個優(yōu)越的生存環(huán)境，而作為幼苗的數(shù)量，一般控制在每畝不能超過15kg，作為投放的時間，一般是等到秧苗穩(wěn)定之后才能投放。

2、蝦苗選擇

作為蝦苗的來源，主要是分為人工苗種和自然苗種。而如今很多人都是用的自然苗種，但是在選擇的時候一定要選擇附肢健全，個體強壯的種苗來作為養(yǎng)殖對象。因為蝦苗體型又大，生存能力就越強。小編在這里給大家推薦黑斑口皮蝦，和秦般皮皮蝦蝦苗，因為這兩個個頭都是比較大的，而且經(jīng)濟效益也非常高。剛剛從育苗場出來的蝦苗是非常脆弱的，一定要減少運輸?shù)木徑夂途嚯x，來保證蝦苗的成活率。

3、養(yǎng)殖管理

在養(yǎng)殖環(huán)境方面也一定要做好管理才可以，將水溫控制在六到32℃之間，鹽度不能低于8%。皮皮蝦的幼體在養(yǎng)殖期間，對活動和覓食已經(jīng)水質，一定要做好詳細的檢查，并且按時按量，投喂餌料，保證一天分四次進行，分別是早晨六點，中午12點，下午5點以及晚上10點，還要根據(jù)皮皮蝦的生活習性來投喂。在早晨和下午的時候要多投喂一些，中午和晚上要少投喂一些。也一定要保證皮皮蝦有一個優(yōu)越的生存環(huán)境，才能帶來更大的經(jīng)濟效益，因為皮皮蝦是生性兇猛的，而隨著肉體的不斷成長，一定要控制好密度。

三、皮皮蝦養(yǎng)殖技巧

1、精心投餌

我們投擲的餌料通?？梢栽诶锩鎶A雜一些，碾碎之后的牡蠣，河蚌這樣的軟體動物，并且可以適當?shù)卦陴D料之中混入一些植物性的東西，就例如麥子，麩皮，玉米之類的。將這些東西均勻的碾碎成粉末狀揉搓進餌料之中攪拌均勻。每日投喂的次數(shù)并不固定，以吃飽，吃完，不留殘餌為標準。這點在日后我們還需要慢慢的進行摸索，通常我們可以觀察皮皮蝦進食的一個情況進行相關的調整。每天都需要投喂1次~2次上下，投喂的時間我們經(jīng)常選擇在每天的清晨或者是傍晚。

2、水質管理

皮皮蝦這種蝦類與其他蝦類最大的不同之處，可能就是這種蝦類成長速度非常之迅速，但是隨著皮皮蝦迅速的成長。同時也容易引發(fā)出很多別的需要注意的地方，首先我們需要知道的是，因為成長迅速，造成其自身新陳代謝的速度加快。就可能會消耗掉更多的氧氣，故而我們需要在養(yǎng)殖蝦類的池塘之中保持清新，并且在每7天~9天的時候加水15CM~20CM上下，以確保水質的新。另外我們還要注意的是還要把誰的透明度控制在35CM~40CM以上，因為天氣過熱的情況之下，這樣可以有效的保證池水的水溫上漲速度不是那么快。

3、預防疾病

在整個養(yǎng)殖管理的過程之中，我們還要做到一個定時定點的全面巡邏工作，及時的對池塘周邊的環(huán)境做一個巡查工作，時刻注意到皮皮蝦的覓食、活動、成長以及退殼活動的情況。避免防治出現(xiàn)特殊的情況，并且我們還要時時注意到池中是否出現(xiàn)了會對皮皮蝦造成敵害的生物，如果出現(xiàn)這些生物，我們就要及時的做到清楚工作。經(jīng)常向池中加注新鮮的清水，時刻保持池塘之中處在一個較為清潔的狀態(tài)，最好我們要在它們的食物之中添加相應的多種元素用來增加它們的免疫能力。

4、適時捕撈

通常我們經(jīng)過飼養(yǎng)大約60天~80天左右，當這些皮皮蝦的體重能夠到達每只50G~70G的時候，我們就可以把它們捕撈出來準備上市了。在這個時候我們可以選擇使用蝦籠、地籠、圍網(wǎng)的方式進行捕撈，但是如果其中存在比較小的皮皮蝦的時候，我們就要盡量把這些小型的皮皮蝦放回到池塘之中。

5、保鮮工作

我們還要知道的是，在皮皮蝦捕撈之后，就需要及時的進行保鮮處理。因為皮皮蝦的體內富含絡氨酸酶這種化學成分，在捕撈之后40小時~48小時之間如果得不到合理的保鮮處理的話，就可能會出現(xiàn)頭尾兩部位發(fā)黑的情況。慢慢隨著時間的遷移，甚至全蝦整體都會變得發(fā)黑從而變質導致我們無法售賣。

關于保鮮工作其實不難做，就是我們要把這些捕撈上來的皮皮蝦放置在KH-D溶劑之中浸泡清洗2分鐘~5分鐘的時間，然后把它們放在低溫的環(huán)境中進行貯藏。上文就是個人結合多年養(yǎng)殖皮皮蝦經(jīng)驗總結出來一下需要注意的地方了。