一、桂花醬怎么吃

1、配面包

桂花醬搭配面包一起吃特別好，在吃面包的時候可以取適量的桂花醬直接涂抹在面包表面，然后一起吃下去，這樣既能緩解桂花醬的甜膩味，又能讓面包的口感變好。

2、做甜品

用桂花醬做甜品也特別好吃，特別是在做湯圓或者糯米餅的時候都可以用桂花醬做餡料，做好以后特別好吃。

3、做糕點

在做糕點的時候，我們都會用到面粉，在和面的時候加入桂花醬，之后再按照做糕點的步驟做成糕點，吃起來就會有桂花的香味哦！

4、泡水喝

桂花醬還可以直接泡水喝，平時可以取一勺桂花醬放在茶杯中，直接沖入開水，調(diào)勻以后就能飲用，這種桂花醬泡出的水比單獨用桂花泡的桂花茶，口感要更甜一些，而且桂花香也特別濃郁，讓人喝過以后很難忘記。

二、桂花醬的食用方法

桂花醬的食用方法還是很多的，它與其他醬料的不同在于，不僅可以入菜，還可以拌甜品、做糕點、泡水喝。下面簡單介紹幾種桂花醬的食用方法。

1、桂花蜜茶

切一片檸檬，放入杯中，然后沖入開水和桂花醬，就是酸甜可口的桂花蜜茶了。檸檬的香氣與桂花的香氣融合在一起，在秋高氣爽的節(jié)氣里分外令人迷醉。

2、拌葛粉羹

取適量葛粉，兌入少量涼水攪拌均勻后注入開水，繼續(xù)攪拌至膠狀，后拌入少許的桂花醬，即可食用。加了桂花醬的葛粉羹，無疑是錦上添花，不僅食物更好看，味道也更誘人。

3、桂花楊梅凍

楊梅先用淡鹽水泡一下，然后用清水洗干凈。將楊梅放入鍋中，加水和冰糖，煮開后轉(zhuǎn)小火5、6分鐘，做成楊梅糖水。將楊梅過濾出來，然后取果凍粉與少許的涼水調(diào)開，倒入楊梅糖水中，小火煮開。二次過濾楊梅凍，放入干凈的保鮮盒中，放涼后密封冷藏。最后將做好的楊梅凍取出，切小塊并淋上桂花醬即可。