一、鮑魚(yú)幾頭是什么意思

服務(wù)員問(wèn)的“幾頭鮑”，并不是指鮑魚(yú)的個(gè)數(shù)，其真正的意思是問(wèn)您鮑魚(yú)的等級(jí)，鮑魚(yú)的等級(jí)是用“頭”來(lái)劃分的。生活中鮑魚(yú)的頭數(shù)是按照一司馬斤里有多少頭大小均勻的鮑魚(yú)為定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等。一司馬斤鮑魚(yú)的重量，如果由兩只鮑魚(yú)組成，那么它就是兩頭鮑，如果由三只組成，那么它就是三頭鮑，如果由九只組成，那么它就是九頭鮑，以此類推。

二、鮑魚(yú)多少頭最好

鮑魚(yú)頭數(shù)越少越好。鮑魚(yú)的頭數(shù)越少，鮑魚(yú)就越大，越珍貴。鮑魚(yú)的頭數(shù)越多，鮑魚(yú)就越小，價(jià)格越便宜。最好的鮑魚(yú)叫“兩頭鮑”，“千金難買兩頭鮑”說(shuō)的就是這個(gè)道理。

兩頭鮑是價(jià)值最貴的等級(jí)，重量不能相差太多，兩只分別重300克的鮑魚(yú)，就是所謂的兩頭鮑了，一般飯店并不具備，只有部分五星級(jí)酒店，才會(huì)備上此類食材，普通人就不要考慮了，價(jià)格小貴，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，超級(jí)不劃算。

一般普通的海鮮餐廳中常用的鮑魚(yú)都是6-9頭鮑魚(yú)，稍微高檔一點(diǎn)的海鮮酒樓才有3-6頭鮑魚(yú)，而目前的餐廳很少有1頭鮑魚(yú)和兩頭鮑魚(yú)的，畢竟1頭、2頭的鮑魚(yú)屬于極品。

服務(wù)員問(wèn)“幾頭鮑”，一般三頭鮑以下都是可以點(diǎn)餐的，而且消費(fèi)能力也能承受得起，大眾消費(fèi)水平，也就幾百元吧，市場(chǎng)上8頭鮑的價(jià)格，大約在100元左右。當(dāng)然，具體還是要看自己的經(jīng)濟(jì)情況。