小雪喝什么湯養(yǎng)人

小雪節(jié)氣，天氣干燥，人體容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉不適、皮膚干裂等癥狀，這時候要多喝水，多喝湯，以防止上火。

湯是冬季的一大美味，也是一種很好的養(yǎng)生方式，湯可以補充水分，增加食欲，促進消化，滋補身體，抵御寒冷。小雪節(jié)氣，可以多喝一些溫補的肉湯，如羊肉湯、雞湯、魚湯、豬肚湯等，都有很好的補虛功效，蔬菜湯中的維生素和礦物質(zhì)，能夠增強身體的抵抗力，幫助更好地抵御病毒和細(xì)菌的入侵。

小雪時節(jié)必喝的5種湯品

1、蘿卜條土豆絲湯

用料：青蘿卜、胡蘿卜、土豆、胡椒粉、鹽、蔥、香菜。

做法：蘿卜、胡蘿卜、土豆分別去皮洗凈擦絲，鍋中加水燒開，下入蘿卜絲和胡蘿卜絲，大火燒開，水開后加入土豆絲，待土豆絲煮熟，蘿卜絲和胡蘿卜絲就都煮熟了，蔥去皮洗凈切碎，香菜洗凈切碎，關(guān)火，加入胡椒粉、鹽、蔥末、香菜末調(diào)味出鍋。

2、三文魚豆腐湯

用料：三文魚、豆腐、油、蔥、姜、香菜、鹽、料酒、白胡椒粉。

做法：三文魚骨洗凈切段，三文魚頭清理干凈，然后從中間切開，豆腐洗凈，整塊入鍋焯水，然后切塊；鍋刷底油，放上三文魚頭和魚骨和魚尾，兩面煎至金黃出油，加入適量的開水，少許料酒、蔥姜絲，下入豆腐塊，小火慢煮，煲好的三文魚湯加點鹽、胡椒粉、香菜末調(diào)味，出鍋即可。

3、蓮藕豬蹄湯

用料：豬蹄、蓮藕、紅棗、生姜、料酒、鹽

做法：豬蹄冷水入鍋，加料酒、生姜，煮至血沫浮起，撈出用溫水清洗干凈，蓮藕刮去表皮，切滾刀塊，用水浸泡免接觸空氣發(fā)黑，砂鍋里加入適量清水，依次放入豬蹄、蓮藕、紅棗和生姜，先開大火，水開了轉(zhuǎn)小火燉，出鍋時根據(jù)個人口味加入適量鹽。

4、蘋果山藥豬骨湯

用料：蘋果、山藥、豬骨、胡蘿卜、姜、紅棗、枸杞子、鹽。

做法：蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊，山藥和胡蘿卜去皮切成小塊，豬骨冷水下鍋焯水去腥，將豬骨、山藥、胡蘿卜、姜片和紅棗放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時，最后加入蘋果和枸杞子，煮沸后加鹽調(diào)味即可。

5、羊肚菌肉末湯

用料：羊肚菌、豬瘦肉、的鹽、胡椒粉、雞精。

做法：羊肚菌清洗干凈，切成薄片備用，瘦肉切成末備用，鍋中加入適量的水，放入羊肚菌和瘦肉末煮沸，調(diào)入適量的鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻即可。