花椒是一種常見的調(diào)味品，在烹飪菜肴時(shí)加入花椒可以增添食物的香味，幫助去除腥膻味，不過不論是鮮花椒還是干花椒，在儲(chǔ)存方面都需要注意，干花椒的保存建議放置在密封干燥處保存，也可以選擇熬制成花椒油或磨成花椒粉來實(shí)現(xiàn)長期儲(chǔ)存。干花椒熬制花椒油的方法與鮮花椒不同，下面來了解一下干花椒如何熬花椒油吧！

花椒樹是蕓香科、花椒屬落葉小喬木，其果實(shí)可作為中藥或調(diào)味品，全國大部地區(qū)均有生產(chǎn)。花椒樹的種植分春秋兩季，選用播種繁殖的方法，種植時(shí)需要保溫保濕，成活后注意修剪和施肥工作。花椒樹的主要品種有大紅袍花椒、九葉青花椒、大紅椒和無刺花椒苗四種?；ń窐浜突ń吩谖覈幕杏斜傩?、多子多孫的寓意。下面來了解一下花椒樹的種植方法和品種吧！

花椒籽是花椒與果皮分離的種子，是可以食用的，其食用方法主要是作為調(diào)味料提味，或者在涼拌菜、腌制菜時(shí)作為輔料食用?；ń纷押笑痢獊喡樗?，適合高血脂人群、青少年、兒童及嬰幼兒、經(jīng)常水腫的人等人群使用?；ń纷堰€可用來泡腳，其功效與花椒類似，能促進(jìn)睡眠，祛寒，增強(qiáng)免疫力，防止腳汗、腳臭等。下面來了解一下花椒籽的使用方法吧！

花椒不僅是美味的調(diào)味品，還是一味中藥，有強(qiáng)烈的芳香氣味，能除膻腥、溫中散寒、降溫止痛，可用來治療多種疾病?；ń返乃幱脙r(jià)值很廣泛，它的果皮、籽、葉和根都可以入藥?；ń冯m好，但也不是隨便吃的，花椒的副作用表現(xiàn)在吃多了會(huì)上火，并且花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，因此孕婦、虛火旺者忌食花椒，女性在經(jīng)期也盡量不要吃花椒。下面來了解一下花椒的藥用價(jià)值和副作用吧！

新鮮花椒是指剛采摘下來尚未處理過的花椒，通常為青色，也稱青花椒，通常吃鮮花椒的方法是把鮮花椒與大蒜、青椒、食鹽等食材共同炮制搗成泥，以供蘸其他食物調(diào)味吃。新鮮花椒雖然好吃，但保存起來不是很方便，對(duì)于新鮮花椒可以放入冰箱冷凍室保存，也可以將鮮花椒制成鮮花椒粉來長期保存。下面來了解一下新鮮花椒如何保鮮吧！