【蝦籽面的做法】蝦籽撈面怎么做好吃 蝦籽面的家常做法
導(dǎo)語：蝦籽面是一道具有濃郁江南風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，屬于徽菜系，是采用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，制成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營養(yǎng)價值高。下面和買購網(wǎng)小編一起學(xué)學(xué)安徽蝦籽面的做法吧！
蝦籽面的做法：
【主料】面條（生）100克
【輔料】蝦籽9克、高湯10克
步驟：
1.把蝦籽炒一下，把水分焙干；
2.湯塊在鍋中燒開融化；
3.舀在碗里，放一些色拉油；
4.燒鍋水，把面煮熟；
5.煮好的面夾到高湯碗里面；
6.灑上蔥花，青菜，蝦球，再把蝦籽舀在面上即可。
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