黑莓果醬的做法：
【主料】：黑莓500克
【輔料】：白砂糖400克 檸檬半只

步驟：
1.將黑莓，一半的糖和檸檬汁一同放入鍋中
2.將鍋?zhàn)臃旁诨馉t上煮至滾沸，之后放入剩下的糖拌勻后以大火煮開后
3.以小火持續(xù)烹煮撈去表面的浮物和氣泡，煮的時(shí)候要不斷的攪拌以免黏住鍋底
4.果醬煮糖的凝固終點(diǎn)溫度為103度，視果醬濃稠狀態(tài)關(guān)火
5.裝果醬的瓶子用沸水消毒過后，乘熱將果醬裝入瓶中并倒扣，完全冷卻后放進(jìn)冰箱