蔥油粑粑的做法蔥油粑粑的做法及配方

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蔥油粑粑是湖南省長(zhǎng)沙市的一道傳統(tǒng)名小吃，也是很多人來長(zhǎng)沙出差、旅游時(shí)必須要吃的一樣小吃。其實(shí)蔥油粑粑的做法很簡(jiǎn)單，需要的原料一般家里都會(huì)有，所以只要掌握了蔥油粑粑的做法及配方，就可以自己在家里做了，也不用特意跑到長(zhǎng)沙來吃。

用料

粳米粉 200克
米飯 1碗
香蔥適量
食用鹽適量
食用油適量

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備好的粳米粉放入盆里。

STEP 02: 盆里倒入剩米飯和適量香蔥、鹽。

STEP 03: 倒入適量水，拌均勻。

STEP 04: 油鍋燒開，轉(zhuǎn)中火。

STEP 05: 舀一勺糊糊倒在圓形的模具里，放到油鍋里炸。

STEP 06: 當(dāng)?shù)撞孔兊盟执嗟臅r(shí)候，用筷子把粑粑剝離模具，翻面再炸制。

STEP 07: 兩面都炸得金黃即可出鍋。

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